Рибні котлети знайомі кожному. Хтось радує себе ними щочетверга, а хтось обходить стороною. У нашій статті представлено 10 найбільш смачних рецептів рибних котлет, які неможливо не спробувати. Додаючи різні компоненти, ви напевно знайдете для себе кращий варіант.
Але все почалося з самого класичного рецепту, для нього вам знадобиться:
- кілограм рибного філе
- вершкове масло 100 грам
- одне яйце
- головка цибулі
- велика морква
- два шматки хліба
- 200 г панірувальних сухарів
- соняшникова олія
- 1 ч. л. солі
- 0.3 ч. л. свіжомеленого чорного перцю
Першим ділом займіться обробленням риби. Вам знадобиться тільки чисте, очищене від кісток і шкіри філе. Потім зробіть пережарку з цибулі і моркви. Хліб покришіть на дрібні шматочки і залийте трохи молоком або водою.
Пропустіть всі компоненти через м’ясорубку і у вас вийде рибний фарш. Додайте яйце і спеції. Ще раз все перемішайте і мокрими руками зліпити кілька котлет. Кожну обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на рослинному маслі.