4. Фаршировані кальмари

Фаршировані кальмари прийшли на наші столи з Далекого Сходу. Це блюдо вважається універсальним для новорічного та будь-якого святкового столу. Можна подавати як гарячою або холодною закуски. Але смак виходить чудовий.

Необхідно взяти кальмара, цибуля ріпчаста або зелений), морква, яйця. А також гриби (в основному використовуються печериці), сіль, майонез і спеції.

Варто почати з начинки. Почистіть і наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву потріть на тертці. Покладіть на сковороду і смажте до тих пір, поки не стануть золотистого кольору.

В окремій сковороді потрібно посмажити гриби, попередньо почистивши і нарізавши. Смажити не більше п’яти хвилин. Яйця (2-3 штуки) зварити і дрібно порізати, потім додати до печерицям і моркви з цибулею.

Тушки кальмарів необхідно добре промити і нафарширувати тією сумішшю, що вийшла раніше. Краї можна з’єднати за допомогою звичайної зубочистки. Готовий морепродукт покласти на фольгу, зверху додати майонез, сіль і спеції за смаком. Після помістити на деко і залишити приблизно на двадцять хвилин. Випікайте страву при 200 градусах.