Раді вітати всіх читачів блогу практичних порад, які з нетерпінням чекають нових рецептів великодніх пасок. І не даремно чекаєте! 🙂 Після прочитання привітань з Великоднем у віршах, зверніть увагу на дуже незвичайний рецепт паски з морквою. З овочами великодніх пасок у нас ще не було 🙂 Однак, експерименти – це здорово! Давайте спробуємо паска з морквою від Наталії Думулиновой.
Із задоволенням поділюся рецептом оригінального паски.
Паска з морквою
Знадобиться:
- 200 г моркви;
- 100 г сливочн. масла;
- 200 г цукру;
- 500 мл молока;
- 50 г дріжджів;
- 1 кг борошна;
- 2 яйця;
- 3 жовтка;
- 2 ст. л. раст. масла;
- 100 г цукатів;
- 100 г родзинок;
- 50 г горіхів;
- 1 білок;
- 50 р цукрової пудри;
- 1/3 ч. л. лимонної кислоти
Рецепт приготування:
- Моркву відварити, натерти на тертці.
- Дріжджі і цукор розвести в теплому молоці, додати масло, яйця, половину цукатів, морква, розпарений і посипаний борошном ізюм, горіхи, борошно, замісити тісто. Залишити на 1 год., щоб підійшло.
- Тісто викласти у змащені маслом і посипані борошном форми, залишити на 45-60 хв, щоб підійшло.
- Випікати паски 40 хв у духовій шафі при 200 °С.
- Цукрову пудру, білок і лимонну кислоту збити.
- Паски змастити глазур’ю, посипати рештою цукатами.»
Погодьтеся, оригінальне рішення класичного паски. Сподіваюся, він буде Вам до смаку 🙂
