7. З гарбузом

Оригінальний салат. Джерело вітамінів, але його варто пробувати його тільки в тому випадку, якщо ви «дружите» з гарбузом. На жаль, багато хто не шанують цей овоч із-за специфічного присмаку.

Інгредієнти: 350 г гарбуза (очищеної), дайкон середнього розміру, свіжа зелень, для заправки – за ст. ложці соку лимона, соєвого соусу і рослинного масла.

Очищену гарбуз попередньо наріжте соломкою. Почистіть дайкон, поріжте його так само, як і гарбуз. Додайте дрібно нарізану зелень. Не шкодуйте, візьміть хороший пучок петрушки або кропу. Залийте салат заправкою. Для її приготування краще використовувати нерафіновану олію.

6. З яблуками

Соковитий і корисний салат, ідеальний варіант для зими. Прекрасна профілактика простудних захворювань і авітамінозу.

Продукти: дайкон, морква, яблуко – по 1 штуці, сік лимона, пучок петрушки, сіль рослинне масло.

Салат можна приготувати за 10 хвилин. Почистіть овочі і яблуко. Натріть їх на тертці. Щоб салат виглядав естетично, використовуйте тертці для корейської моркви. Здобріть салат зеленню, збризніть соком лимона і заправте рослинним маслом.