6. З яблуками
Легкий дієтичний салат.
Інгредієнти: 400 г пекінської капусти, зелене яблуко, сік лимона, сметана або йогурт для заправки, сіль.
Нарізану тонкою соломкою пекінську капусту посоліть, додайте терте яблуко. Заправте соком лимона (достатньо 1 ст. ложки) і сметаною. Салат можна зробити ситніше, якщо додати трохи вареного курячого філе.
5. З крабовими паличками
Полегшена версія улюбленого багатьма салату з крабових паличок і кукурудзи. Все просто: замість рису використовуйте пекінську капусту. Свіжий і приємний смак нікого не залишить байдужим.
Інгредієнти: 600 г пекінської капусти, 1 невелика цибулина, упаковка крабових паличок, маленька банка кукурудзи, 4 яйця, сіль, зелень, майонез.
Тонко нашаткуйте капусту, поріжте цибулю і крабові палички. Зваріть яйця, подрібніть їх і змішайте все в глибокій тарілці. Посоліть, заправте майонезом. Для більш свіжого смаку і приємного зовнішнього вигляду салату додайте зелень: петрушку або кріп.