10. Маринована капуста пекінська

Один з найпростіших рецептів, але дуже вдалих. Мариновану капусту люблять усі без винятку, а якщо замінити звичайну пекінської, страва заграє новими фарбами.

Продукти: 600 г пекінської капусти, одна середня морква, пара зубчиків часнику, олія соняшникова – 80 мл, оцет і цукор – по чайній ложці, ст. ложка солі, коріандр – половина чайної ложки.

Капусту порізати великими шматочками, моркву подрібніть на тертці (краще для корейської моркви). Змішайте овочі, додайте порубаний часник. З решти інгредієнтів приготуйте гарячий маринад. Підігрійте суміш на плиті, але до кипіння не доводите. Залийте капусту, а після остигання відправте її в холодильник мінімум на 6 годин. Ця страва ідеально підходить до м’яса.

9. З рибними консервами

Досить незвичайне поєднання, але можете не сумніватися, буде смачно.

Продукти: 300 г пекінської капусти, середня морква, 2 яйця, половинка цибулини, сіль, перець, рибні консерви в олії, майонез для заправки.

Нашаткуйте капусту, моркву натріть на тертці, поріжте цибулю. Додайте варені яйця і консервовану рибу. Можете вибрати на свій розсуд: сардина, скумбрія, тунець або будь-який інший варіант.

Залишилося посолити і поперчити салат, а також заправити його майонезом. Орієнтуйтеся на свій смак, але не переборщіть 2 – 3 ст. ложок буде достатньо.