4. З лососем

Якщо ви любите «Мімозу» з рибними консервами, то лосось так само чудово підходить для салату, як і тунець або інша риба. Це блюдо стане святковою прикрасою столу.

2 яйця, 1морковь і 2 картоплини відварюємо. Потім всі продукти натираємо на тертці (не забувайте, що жовтки завжди розподіляються з білками). Першим шаром йде картоплю, трохи солимо його і поливаємо майонезом. Розподіляємо.

Далі, викладаємо подрібнену лосось, а на нього викладаємо фіолетовий цибулю (тримаємо його в воді 5 хвилин для усунення гіркоти). Натираємо 50 р. вершкового масла прямо в салатницю, а також 50 г. сиру твердих сортів.

Також натираємо моркву, і поливаємо салат майонезом. На верхівку натираємо жовтки і білки, і їх теж просочуємо майонезом. Солимо салатик по своєму смаку.

3. З куркою

«Мімоза» з курочкою виходить неймовірно смачною і ситною. Так як салат не витратний, його цілком можна приготувати і у вихідні, щоб порадувати себе.

Відварюємо 300 р. курячої грудинки, 4 яйця, 80 г моркви. Філе нарізаємо на маленькі шматочки, а всі інші інгредієнти подрібнюємо на тертці: 100 г. твердого сиру, 80 р. яблук, яйця і моркву.

Першим ділом викладаємо курочку, потім цибулю, змащуємо майонезом. Далі, посипаємо білки, знову видавлюємо майонез, а зверху посипаємо сир. На сир викладаємо моркву, після чого знову розподіляємо по поверхні майонез. Останній шар – жовтки, кришимо їх на верхівку, а потім прибираємо салат в холодильник.