5. З яловичиною

Салат «Чафан» виходить дуже красивим і яскравим. Ще б! Адже в нього входять різнокольорові, а головне корисні овочі. Давайте швидше дізнаємося рецепт.

Яловичину – буде достатньо 300 г, нарізаємо соломкою і обсмажуємо до стану готовності (це приблизно по 5 хвилин з кожної сторони). Щоб цибуля не гірчить, просто покладемо його в воду на 20 хвилин.

Далі, нашинкуем перераховані овочі: 150 р. буряка і моркви і стільки ж капусти. 250 р. картоплі обсмажуємо на сковороді, попередньо нарізавши соломкою. Подрібнюємо петрушку.

Тепер підійшли до найголовнішого – формування салату. В середину викладаємо яловичину, а по колу всі овочі (важливе правило: цибулька розкладаємо поруч з м’ясом). Окремо до салату подаємо часниково-майонезний соус.

4. Зі свининою

Красивий салат зі свининою прекрасно буде виглядати на святковому столі, так і у звичайний день можна порадувати себе і приготувати цю смакоту.

300 р. свинини нарізаємо смужками. Зробимо заготовку: 2 моркви, 1 буряк, капусту натремо на тертці і злегка збризніть оцтом 6% – 60 р. 2 картоплини обсмажуємо у фритюрниці, додавши спеції. Обсмажуємо Свинину до рум’яності, головне – не пересушити її в процесі.

Нарізаємо огірок тонко. Часник з майонезом змішуємо для отримання соусу, який додатково подається з салатом. Блюдо викладаємо горсточками в тарілку, у центрі має бути м’ясо. Прикрасити салат можна кропом.