Найсмачніші рецепти салату «Чафан»: топ-10 кращих

Існує дуже багато видів салатів, з різноманіття яких кожен може підібрати той, який сподобається найбільше. Адже буває так, що салат дуже популярний, але якийсь інгредієнт, наприклад, риба, небажаний – для цього існує кілька версій одного салату.

У статті ми зібрали 10 найсмачніші рецепти «Чафана» – салату, який виходить не тільки красивим, але і незвичайним!

10. З картоплею-фрі

Для цієї страви ви можете приготувати картоплю-фрі самостійно або придбати готову картоплю – значення не має.

Всі овочі, що входять в салат: буряк, огірок, моркву і картоплю, які потрібно взяти по 200 г, пропускаємо через тертку. Часник і цибулю шаткуємо будь-яким зручним способом. Всі овочі (крім огірка) маринуємо (як замаринувати овочі подивіться в інших рецептах).

350 р. індички підсмажуємо, додавши в процесі цибулька, а решту ми викладемо пізніше на блюдо. Важливе правило в оформленні салату: всі овочі розкладаються в тарілці окремо, їх не потрібно змішувати.

Для прикраси страви можна посипати кропом, картопля-фрі викладається зверху, а в центр тарілки сметанний соус з часником (приготуйте його окремо; просто змішайте майонез з подрібненим часником).

9. З морквою по-корейськи

Страва з остринкой сподобається тим, хто любить перчені страви. Приголомшливий салат! Достаток у ньому овочів робить страву корисним.

Натираємо на тертці буряк. Цибулька намагаємося нарізати якомога дрібніше – кільцями. Приготуємо маринад, для цього змішаємо: 3 ст. ложки оцту, 1 ч. ложку солі, 100 мл води і 1 ст. ложку цукру. Маринуємо в цій суміші лук.

300 г яловичини нарізаємо тонкими пластинами і обсмажуємо близько 10 хвилин. 2 картоплини натираємо на тертці, потім з’єднуємо з м’ясом після обжарювання.

Тепер сформуємо салатик – в центр тарілки викладаємо картоплю і м’ясо, а по краях овочі, моркву по-корейськи. В якості прикраси видавимо на верхівку майонез і посиплемо подрібненим кропом.

Дивіться також:  Страви азербайджанської кухні рецепти приготування

8. З шинкою

Готуємо «Чафан», вивчивши з попередніх рецептів схему: в центр викладається основний продукт – в даному випадку у нас це шинка, а по краях інші інгредієнти.

Нарізаємо картоплю, краще всього це зробити соломкою – 200 р. і готуємо його у фритюрниці (до готовності). Капусту, буряк і моркву, які необхідно взяти по 200 р., натираємо на тертці (для цього салату краще використовувати насадку для корейських страв).

Шинку нарізаємо соломкою. Всі овочі (крім капусти) обсмажуємо до готовності. Викладаємо ковбаску, а по краях овочі + додаємо 150 г. консервованої кукурудзи. Для соусу можете приготувати часниково-майонезний соус.

7. З ковбасою

До вибору ковбаси для «Чафана» відповідально підходите – потрібно вибрати якісну варену ковбасу, бажано з додаванням жиру. Для салату приготуйте соус з часнику і майонезу.

Нашинкуем 250 р. огірка і 300 р. капусти. Морквину – 300 р. відварюємо, а потім подрібнюємо теркою. Кожну заготовку посолимо і поперчимо по своєму смаку (головне – не переборщити!)

Ковбасу – 400 р. нарізаємо вузенькими смужками, помідори часточками. 60 р. зеленого лука замаринуем ненадовго. У центр тарілки або салатниці викладаємо варену ковбасу, а з боків формуємо гірки з інших інгредієнтів, також можна додати трохи кукурудзи.

6. З куркою

Багато люблять включати в свій раціон курку, так чому б не приготувати з неї найсмачніший салат? Давайте спробуємо?!

Овочі та інші інгредієнти, які потрібно відварити – відварюємо, це: 3 яйця, 250 г курячої грудки. Нашинкуем замариновані овочі: буряк, моркву – по 200 р. вузенькими стрічками, те ж саме проробляємо з 200 р. капусти. Варені яйця нарізаємо навпіл. 100 р. сиру натираємо на тертці, з часнику і майонезу готуємо соус.

Курочку нарізаємо на тонкі смужки і викладаємо в середину салатниці. Всі продукти викладаємо на листя салату. Окремо до цієї страви подаємо соус.

Дивіться також:  Найпростіші рецепти пісочного печива: 10 кращих варіантів приготування смачного тіста в домашніх умовах

5. З яловичиною

Салат «Чафан» виходить дуже красивим і яскравим. Ще б! Адже в нього входять різнокольорові, а головне корисні овочі. Давайте швидше дізнаємося рецепт.

Яловичину – буде достатньо 300 г, нарізаємо соломкою і обсмажуємо до стану готовності (це приблизно по 5 хвилин з кожної сторони). Щоб цибуля не гірчить, просто покладемо його в воду на 20 хвилин.

Далі, нашинкуем перераховані овочі: 150 р. буряка і моркви і стільки ж капусти. 250 р. картоплі обсмажуємо на сковороді, попередньо нарізавши соломкою. Подрібнюємо петрушку.

Тепер підійшли до найголовнішого – формування салату. В середину викладаємо яловичину, а по колу всі овочі (важливе правило: цибулька розкладаємо поруч з м’ясом). Окремо до салату подаємо часниково-майонезний соус.

4. Зі свининою

Красивий салат зі свининою прекрасно буде виглядати на святковому столі, так і у звичайний день можна порадувати себе і приготувати цю смакоту.

300 р. свинини нарізаємо смужками. Зробимо заготовку: 2 моркви, 1 буряк, капусту натремо на тертці і злегка збризніть оцтом 6% – 60 р. 2 картоплини обсмажуємо у фритюрниці, додавши спеції. Обсмажуємо Свинину до рум’яності, головне – не пересушити її в процесі.

Нарізаємо огірок тонко. Часник з майонезом змішуємо для отримання соусу, який додатково подається з салатом. Блюдо викладаємо горсточками в тарілку, у центрі має бути м’ясо. Прикрасити салат можна кропом.

3. З плавленим сиром

Плавлений сирок надає «Чафану» м’якості та вишуканості. Якщо ви зголодніли – приготуйте цей салат, він незрівнянний!

Всі овочі: буряк, огірок, моркву і цибулю, які ми візьмемо за 1 шт, потрібно замаринувати будь-яким зручним для вас способом. Можна недовго потримати овочі в оцті.

200 г. картоплі обсмажуємо у фритюрниці або на сковороді (головне – дрібно його настругати). 450 р. будь-якого м’яса обсмажуємо до того моменту, поки воно повністю не прожариться. З 100 р. сиру отримуємо стружку – заздалегідь його потрібно заморозити, щоб було легко терти на тертці).

Дивіться також:  Риба запечена в солі в духовці рецепт приготування з фото

Салат викладаємо гіркою, в цьому рецепті в середину тарілки спочатку кладемо картоплю, а на нього м’ясо. В кінці страву посипаємо сиром.

2. Святковий

Якщо ви збираєтеся приготувати смачні страви з нагоди будь-якого свята, обов’язково включіть в меню салат «Чафан». Він прикрасить будь-який стіл, а гості будуть в захваті!

Філе курки, нарізане соломкою, посмажимо (на це піде хвилин 15). Буряк, моркву і огірок натремо на тертці. Ковбасний сир – 100 р. теж натремо на тертці, бажано на секції з великими отворами.

Для позбавлення від гіркоти замочимо цибулю у воді на 15 хвилин. Змішуємо сметану з майонезом і зеленню для соусу. Тепер розкладемо інгредієнти в салатницю. Важливо! Соусницю (з соусом, природно) викладаємо в середину, а по краях апетитно розкладаємо інгредієнти святкового салату.

1. Класичний

Головний інгредієнт в цьому рецепті – м’ясо, тому вона обов’язково повинна бути в центрі. Вибирайте найкращу яловичину, адже від неї залежатиме, наскільки смачним вийде блюдо.

Нарізаємо 300 г яловичини тоненькими смужками, а потім відправляємо смажитися до появи красивою рум’яної скоринки. Коли яловичина покриється рум’яною скоринкою – додаємо спеції, сіль і трохи води. Тушкуємо хвилин 25 на середньому вогні під кришкою.

Тепер займемося овочами: моркву, буряк, картоплю і капусту подрібнюємо на тертці (краще корейської). Картопля обсмажуємо у фритюрі, він повинен бути хрустким і знайти красивий золотистий відтінок. Нарізаємо цибульку і маринуємо його (можна додати в салат і без маринаду).

Тепер ми підійшли до останнього дії – до формування класичного салату. В середину викладаємо яловичину, а по краях інші продукти. Салат можна полити невеликою кількістю масла (але тільки зовсім трохи!)