8. З цвітною капустою

Беремо 4 столові ложки борошна, 2 яйця, невеликий качан цвітної капусти, одну цибулину, трохи зелені, а також масло для смаження, сіль/спеції за смаком.

Першим ділом капусту розбираємо і варимо 20-30 хвилин. Поки вона вариться, дрібно ріжемо цибулю і зелень, потім подрібнюємо саму капусту, змішуємо всі інгредієнти і смажимо на розжареній сковороді.

Відмінний варіант сніданку або просто легкого перекусу. Якщо капуста буде зварена заздалегідь, то і готувати такі оладки дуже швидко.

7. З брокколі

Для цих чудових оладок вам потрібно 500-600 грам свіжої або замороженої капусти броколі, 4 столові ложки борошна (підійде абсолютно будь-яка), зубчик часнику (можна пару, якщо любите гостріше), 3 столових ложки води і сіль за смаком.

Капусту розбираємо на суцвіття і заливаємо окропом на 5 хвилин, після чого подрібнюємо. Можна натерти на тертці, дрібно нарізати або скористатися кухонним комбайном, а ось блендер краще не брати, так як вийде каша. Так само дрібно рубаємо часник, після чого змішуємо всі інгредієнти.

З отриманого тіста формуємо оладки і смажимо на сковороді. Якщо є хороша антипригарна сковорода для млинців, то можна обійтися без масла: смак це не зіпсує, а оладки стануть ще більш корисними і не засмутять зайвими калоріями.