6. В карамелі

Приготуйте курку за цим рецептом – прозора і хрустка скоринка гарантована. Готується дуже легко і знадобиться всього лише 5 інгредієнтів.

Інгредієнти: курка – 700 р, сіль і цукор – по 1 ст. ложці, 1 ст. води, раст. олія – 0,5 ст. ложки.

Рецепт: готуємо маринад – висипаємо в сковорідку цукор і сіль, ставимо на середній вогонь. Заважаємо до тих пір, поки не утворюється карамельна маса. Далі, вливаємо воду. Помішуємо, поки карамель повністю не розчиниться. Коли суміш охолоне – заливаємо нею курку (будь-які частини: гомілки або крильця).

Даємо їй час настоятися – 30-40 хвилин, а після запікаємо в духовці 40 хвилин при температурі 190 градусів.

5. З часником і лавровим листом

Лаврове листя надають курці особливий пряний аромат. Якщо потрібно швидко приготувати що-небудь смачне, а під рукою нічого немає – чудово виручать лаврове листя.

Інгредієнти: курка – 1 шт, лаврушка – 7 шт, часник – 3 зубч, масло – 3 ст. ложки оливкової олії, чорний перець і сіль – за смаком.

Рецепт: вимиваємо і обсушуємо курку, потім натираємо її перцем і сіллю (робимо це всередині і зовні). Всередину кладемо часник і лаврушку. Тонким ножем відокремлюємо на курки шкіру від м’яса і розподіляємо в ній залишилися листя лаврушки.

В кінці змащуємо курку олією і викладаємо в глибоку форму. Запікаємо курку протягом години при температурі 180 градусів.