Найсмачніші рецепти грибної ікри: топ-10

6. З красноголовців і білих грибів

Суміш грибів також можна використовувати для грибної ікри. Ці грибочки дуже міцні, тому їх зручно готувати і вони не розвалюються. Ретельно їх переберіть і промийте. Зваріть в злегка солоній воді й.

Поки гриби варяться зробіть пережарку. Пропустіть через м’ясорубку гриби і додайте до пережарке. Хвилин за 5 до готовності всипте спеції і додайте оцет.

Така грибна ікра підійде в якості добавки для багатьох страв. Можна додати до макаронів, в салат або смажену картоплю. Відмінно підходить в якості начинки для бутербродів.

Дивіться також:  Кращі рецепти настоянок на горілці: 10 найбільш смачних і швидких домашніх напоїв

5. З опеньків

Всі знають дуже смачне блюдо з смаженої картоплі та опеньків. Але це блюдо можна зробити ще смачніше і насолоджуватися ним навіть взимку. Для цього приготуйте грибну ікру з опеньків.

Переберіть і зваріть опеньки. Коли в кип’яченій воді вони опустяться на дно, значить, можна вимкнути вогонь. Додайте варені гриби до пережарке і добре обсмажте всю суміш.

Дайте їй трохи охолонути і пропустіть через м’ясорубку. Додайте спеції, оцет і лавровий лист. На стіл можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6