2. Гречаний

Супчик з гречкою виходить легким і корисним. Прекрасний варіант для вечері. Для страви знадобиться стакан гречаної крупи.

В киплячу воду – 2,5 л. наливаємо 2 ст. ложки соєвого соусу, 3 шт. нарізаної картоплі. Нарізаємо цибульку і гриби – 500 г печериць, потім обсмажуємо ці продукти хвилин 7. Тим часом промиємо гречку.

Далі, коли зажарка готова (через 7 хвилин), викладаємо її в каструлю, те ж саме робимо з гречкою. Варимо 15-20 хвилин, Додавши сіль і перець. За пару хвилин до готовності потрібно посипати суп свіжим кропом.

1. Вершковий

Вершковий суп-пюре неймовірно простий у приготуванні, а смачний настільки, що хочеться добавки!

Спочатку для того, щоб вийшов ніжний суп, варимо картоплю до готовності – 3 шт. Обсмажуємо цибулю та гриби – 500 г печериць хвилин 6-7. Коли гриби і картопля будуть готові – подрібнюємо продукти в блендері (якщо суміш виходить густий, то можна додати трохи відвару від картоплі).

Масу наливаємо в каструлю і ставимо варитися. Поступово вливаючи вершки – 500 р., перемішуємо суп. Солимо за смаком і доводимо страву до кипіння. Бажано суп подавати з сухариками, але в цьому випадку їсти його потрібно негайно, оскільки вони швидко розм’якнуть.