1. З заварного тіста
Закінчимо нашу добірку рецептом чебуреків з простого, але смачного заварного тіста. Просіваємо 250 гр борошна в глибоку ємність і окремо змішуємо 120 мл окропу, щіпку солі і 2 столових ложки олії. Заливаємо цим борошно і заважаємо ложкою тісто, коли охолоне – замішуємо руками і залишаємо на 30-40 хвилин. накривши рушником.
Для начинки краще взяти 200 гр свинини і стільки ж яловичини і зробити фарш – так смачніше. Втім, готовий фарш з магазину теж підійде.
Не забуваємо додати 2-3 невеликих цибулини, сіль і чорний мелений перець (хтось ще додає часник). Формувати і смажити чебуреки з заварного тіста потрібно за класичною схемою, як всі інші.