8. Котлети з свинячого фаршу з сиром

Візьміть 500 гр свинини і подрібніть м’ясо в місці з часником. До отриманого фаршу додайте стакан відвареного рису. Введіть також одне яйце, сіль і перець. Добре перемішайте. Додайте 150 гр сиру Фета або бринзи. Отриману масу добре вимішуйте протягом 15 хвилин.

Зліпити котлети. Безпосередньо перед обсмаженням запаніруйте їх (у манки або сухарях). Готувати страву на сковороді до стану повної готовності. З цим блюдом добре поєднується овочевий гарнір. Свинячі котлети з сиром можна приготувати як для буденного вечері, так і з особливого приводу.

7. Котлети з фаршу з гарбузом

Візьміть півкілограма курячого фаршу (рубленого або перекрученого). Додайте до нього одне яйце. Посоліть і поперчіть. 200 грам свіжої гарбуза очистіть і наріжте. Покладіть гарбуз на деко, застеливши його пергаментним папером. Випікати при 180 гр до того моменту, коли гарбуз стане м’якою.

Вийняти гарбуз з духовки, дати їй трохи охолонути і розтовкти до появи однорідної консистенції. Отриману кашку додати до м’ясного фаршу.

Зліпити котлети. Посмажте їх до готовності. На перший погляд, може здатися, що поєднання м’яса птиці і курка зможуть по достоїнству оцінити виключно гурмани або шанувальники здорового харчування. Однак, на практиці виявляється, що це блюдо викликає захоплення у дітей і дорослих з найвибагливішим смаком.