9. Кайзершмаррн, Австрія

Повітряне тісто з яєць, борошна, молока і цукру – все це кайзершмаррн. Цей смачний десерт родом з Австрії. Вважається, що він був улюбленим десертом австрійського імператора Франца-Йосипа I. Основними інгредієнтами в цій страві є тростинний цукор, пісний сир і ваніль.

Так само, як і млинці, кайзершмаррн може бути поданий з різними добавками. Тушковані яблука або тушковані сливи так само популярні, як яблучний соус або інший фруктовий соус.

8. Червона Крупа, Великобританія

Так звана “Червона крупа” зараз подається у багатьох ресторанах, хоча по суті це блюдо не має відношення до страв з крупів. Насправді, це блюдо дуже схоже на відомий всім нам кисіль.

Для приготування цієї страви використовуються переважно червоні ягоди, наприклад, полуниця, смородина, вишня, а також ожина та малина.

Для приготування десерту “Червона крупа”, розрахованого на чотирьох чоловік, вам знадобиться 600 грамів ягід, 400 мл фруктового соку, цукор за смаком і харчовий крохмаль.

Після нетривалого кип’ятіння третину фруктової маси в фруктовому соку пропускають через сито. Потім змішайте харчовий крохмаль з невеликою кількістю води, нагрійте і додайте в фруктову масу.

Додайте залишилися фрукти, приправте цукром, ваніллю. Додайте трохи лимонної цедри за смаком і дайте охолонути. “Червона крупа” особливо хороша зі збитими вершками або ванільним соусом.