1. Банани

Калорійність на 100 г: 96 ккал.

Банани — універсальний продукт, до того ж недорогий, який повинен завжди бути включеним в раціон веганів, адже з нього можна готувати різноманітні страви: морозиво, бутерброди (з бананів і арахісового масла), корисні смузі. У бананах міститься серотонін — речовина, що піднімає настрій і бореться з депресією.

Крім цього, фрукт містить велику кількість калію, який корисний для м’язів, серця і мозку. Вітаміни А, В1, В2, В3, В6, В9, Е, які містяться в бананах, роблять благотворний вплив на нігті, волосся, шкіру і зір. Дослідження університету Тайваню показали, що банани не можна відокремлювати від шкірки, вона теж їстівна. Прямо зі шкіркою з них можна готувати в блендері смузі, оскільки саме в ній зберігається ще більше калію, ніж в м’якоті.