8. Квасоля

Калорійність на 100 г: 14 ккал.

Квасоля — дуже смачний і корисний бобовий продукт, який нерідко входить у меню спортсменів. Завдяки універсальності бобового продукту, з ним охоче готують різноманітні страви: супи, салати, випічку та ін Примітно, що у світовому виробництві бобових квасоля займає 1-е місце: на 20 млн. га вирощується 9 млн. тонн бобів — значні показники!

У Стародавній Греції квасолева юшка вважалася стравою для жебраків, але тепер все змінилося — багато народів світу в обов’язковому порядку включають квасоля в меню ресторанів. У бобовом продукті міститься багато білка (22% сухих речовин), приравнивающегося по харчовій цінності до білка м’яса. Залежно від виду зерна квасолі мають високий вміст мінеральних речовин: фосфору, кальцію, магнію, а також мікроелементів: міді, цинку і ін