Гуляш зі свинини – смачні рецепти гуляшу з підливою

Рецепт свинячого гуляшу в сметанному соусі

Блюдо, яке ми зараз з вами будемо готувати, це свинина тушкована в сметані. Підходить до будь-якого гарніру, а сам соус, робить м’ясо м’яким і ніжним. Воно просто тане в роті! Вообщем робіть гуляш із задоволенням.

Інгредієнти:

  • Свинина – 600 гр.;
  • Цибуля – 2 головки;
  • Сметана 20% – 250 гр.;
  • Борошно – 1 ст. л.;
  • Гірчиця – 1 ст. л.;
  • Вода – 250 мл;
  • Паприка – 1 ч. л.;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Рослинна олія – 30 мл

1. М’ясо миємо й нарізаємо невеликими смужками. Солимо і перчимо його трохи. Перемішуємо і залишаємо в сторону.

2. Цибулю чистимо, миємо, нарізаємо півкільцями.

Дивіться також:  Торт Соняшник з насінням і з крему рецепт приготування з фото

3. В окремій мисці змішуємо сметану з гірчицею.

4. Розігріваємо сковорідку, наливаємо в неї масло, обсмажуємо м’ясо до золотистої скоринки.

5. Потім додаємо до м’яса цибулю, обсмажуємо поки він не стане прозорим і всипаємо борошно.

6. Наливаємо гарячу воду, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 40 хвилин, після закипання рідини на повільному вогні.

7. Після пройденого часу ще раз солимо за смаком, додаємо паприку, сметану і всі інгредієнти перемішуємо.

8. Тушкуємо під закритою кришкою ще 30 хвилин. Потім вимикаємо плиту, даємо гуляшу настоятися. Блюдо готове можна розкладати по тарілках і пробувати дуже смачний гуляш.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6