Ніжне і саме смачне тісто на молоці для пиріжків і булочок

Колись у мене не виходило тісто, навіть не міг його замісити правильно. Завжди дружину просив це зробити. Зараз весь процес зрозумів і тепер роблю це сам. Ось улюблений рецепт нашої сім’ї, за яким ми найчастіше готуємо будь-яку випічку. Як ви зрозуміли всі продукти будуть прості, нічого зайвого додавати не будемо. Борошняна маса виходить універсальною і підходить не тільки для булочок, але і іншої смачної випічки.

Інгредієнти:

• Молоко – 1 ст.;
• Борошно – 3ст.;
• Яйце – 1 шт.;
• Олія соняшникова – 2 ст. л.;
• Сухі дріжджі – 5 гр.;
• Сіль – 0,5 ч. л.;
• Цукор – 1 ст. л.

1. У глибоку миску вбиваємо яйце, викладаємо цукор, сіль і всю суміш перемішуємо.

Для приготування булочок таким способом, цукру можна додати трохи більше, а для пирогів, пиріжків і піци, залишаємо як є.

2. Туди ж вливаємо склянку молока, як вже говорилося в рецептах вище, воно повинно бути теплим. Тому не забувайте про цей момент. Далі насипаємо дріжджі і знову перемішуємо, щоб цукор, сіль і дріжджі добре розчинилися в нашій суміші.

3. І останнє, що додаємо для приготування тіста це масло і борошно. Вимішуємо його спочатку ложкою, а потім руками. При необхідності підсипаємо борошно і домагаємося такого результату, щоб маса практично не липла до рук.

4. Прикриваємо тісто плівкою або рушником, щоб воно не засохло і прибираємо в тепле місце на 1 годину. Потім дивимося, як воно збільшилося в розмірах.

Ось так швидко і легко виходить ніжне дріжджове тісто для будь-якої смачної випічки.