Просто шашлик

Інгредієнти:

• 2 кг молодої баранини,
• 1 кг цибулі,
• 100 г чорного чаю,
• вода,
• спеції, сіль

Спосіб приготування шашлику дуже простий:

М’ясо необхідно гарненько вимити, нарізати на порційні шматочки і скласти в емальовану каструлю. Самим тривіальним способом досить заварити міцний чай, остудити до кімнатної температури і влити в каструлю. Отриманий склад необхідно гарненько перемішати і поставити на 3-4 години в холодильник. Після закінчення цього часу дістати нашу каструлю з холодильника і відкинути вміст каструлі на друшляк. Ріпчасту цибулю чистимо, миємо й нарізаємо кільцями. Наступним кроком йдуть спеції: солимо, поперчити і посипаємо шматочки м’яса спеціями за смаком. Викладаємо шматочки цибулі в каструлю з нашим м’ясом і залишаємо ще на 3 години в холодильнику. Потім нанизуємо на шампури м’яса чергуючи його з кільцями цибулі. Смажимо шашлик до одержання рум’яної скоринки на вугіллі протягом 25-30 хвилин. Готовий шашлик можна викласти на тарілки і прикрасити зеленню. Приємного апетиту!