Торт «Пісний Наполеон»

На здивування багатьох торт «Наполеон» буває ще і пісним. Кількість калорій в такому значно менше, ніж в класичному.

Інгредієнти:

• три великих склянки борошна (250 гр);
• один стакан рослинного масла;
• один стакан води сильногазованою;
• 1 склянка манної крупи;
• 120 гр мигдалю, горіха
• одна третина столової ложки солі;
• літр очищеної води;
• великий лимон;.
• дві чайні ложки ваніліну

Приготування:

Налити в миску газовану воду і рослинну олію, до них борошно просіяти, додати сіль і добре перемішати. Миску з отриманим тестом щільно накрити харчовою плівкою і поставити на 30 хвилин у холодильник. Через пів – години дістати миску і розділити тісто на десять рівних частин. Всі отримані частини розкачати. Після цього випікати при 200 градусах за 2-3 хвилини. Готові коржі залишити остигати.

А тим часом варто зайнятися приготуванням крему. Горіхи мигдалю залити окропом на пару хвилин і очистити їх від шкірки. Після цього горіхи подрібнити в кавомолці або за допомогою кухонного комбайна. Закип’ятити літр води, додати в неї цукор і подрібнені горіхи, потім поступово всипати манку і варити до загустіння на повільному вогні. Отриманий крем остудити, додати лимонну цедру і ванілін. Збити крем міксером. 8 коржів добре промазати кремом і акуратно покласти один на одного. Залишилися коржів розтерти в крихту і обсипати нею торт з усіх боків. Дати «Наполеону» просочитися, прибравши на ніч у холодильник.