Смачні млинці на молоці — рецепти тонких ажурних млинців з дірочками

Як приготувати млинці на молоці в дірку – швидко і смачно

Ні чого зайвого в цьому рецепті не буде. Всі інгредієнти доступні, а вироби виходять дуже смачними і подобаються не тільки дорослим, але й дітям. Саме приємне те, що на сніданок таке блюдо буде відмінним пригощанням. А аромат печених млинчиків просто здивує вас.

На 1 літр молока нам знадобиться:

  • Борошно – 320 грам;
  • Молоко – 1 літр;
  • Яйця – 3 шт.;
  • Розпушувач на кінчику ножа;
  • Сіль – щіпка;
  • Цукор – 2 ст. ложка;
  • Рослинне масло – 3 ст. ложки.

1. У ємність вбиваємо яйця, насипаємо цукор, сіль. Вміст перемішуємо.

Запам’ятайте, млинці повинні бути обов’язково солодкуваті, тоді вони виходять значно смачніші. А ось скільки насипати цукру, дивимося вже по своєму смаку, можна просто зробити за рецептом і не думати, скільки треба.

2. На цьому етапі додаємо розпушувач або звичайну харчову соду. З цими інгредієнтами млинці будуть більш ніжними.

3. Молоко, його потрібно наливати порціями, тоді при замісі тесту не будуть утворюватися грудочки. Тобто, спочатку наливають 500 мл Потім просіваємо борошно, частинами і з допомогою віночка робимо заміс.

Так, як яйця і борошно у всіх різна, то можливо знадобиться більше борошна. Тут вже треба дивитися, коли будете випікати вироби. Ясно одне, тісто має бути рідке, але не рватися при перевороті млинця на іншу сторону. А це вже можна визначити тільки з першого млинця. Якщо він у вас залишився цілим, то борошна достатньо, а, якщо ні то додаємо ще ложку.

Дивіться також:  Торт з горіхами Сніжинка рецепт приготування з фото

4. Виливаємо тісто, що залишилося молоко, додаємо рослинне масло, знову заважаємо. Тільки запам’ятайте, тісто має бути рідким, якщо хочете, щоб млинці були тонкі і з дірочками.

5. Сковороду змащуємо рослинним маслом, нагріваємо і приступаємо до випікання млинців.

Не потрібно наливати багато масла, так як воно у нас вже присутній в тесті. І змащувати сковорідку постійно, теж не треба, достатньо це зробити, всього один раз.

6. Настав важливий момент, який ви повинні відразу зрозуміти, це скільки брати тісто в ополоник? Так як, у всіх ємність для випікання різна, тому це стане зрозуміло тільки з першого млинця. Вся рідка борошняна маса повинна розтікатися по всій сковороді.

Запам’ятайте, лити тісто потрібно обов’язково в середину сковороди і нахиляючи її в різні сторони, заповнити всі поверхню.

7. Як тільки верхня сторона млинця підрум’яниться, це знак того, що його пора перевернути. Для цього, лопаткою прорізаємо краю і перевертаємо блін.

8. Таким чином випікаємо інші млинці, тільки масло вже додавати не потрібно. Вироби подаємо до столу зі сметаною або змащені вершковим маслом і згорнуті в конверт.

Як бачите, вийшло легко і просто, а головне смачно. Тому таке ласощі готувати можна хоч кожен день.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6