Торт з горіхами Сніжинка рецепт приготування з фото

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом приготування гарного торта з горіхами.

Торт з горіхами «Сніжинка»

Для приготування знадобиться:

Для тіста:

  • 500 г. борошна;
  • 300 р. маргарину;
  • 100 р. цукру;
  • 100 г очищених волоських або інших горіхів;
  • 4 жовтка;
  • 3 ст. л. сметани.

Для крему:

  • 400 р. вершкового масла;
  • 100 р. цукру;
  • 200 г. цукрової пудри;
  • 0,5 склянки молока;
  • 50 р. какао;
  • 2 жовтка;
  • 2 ст. л. борошна;
  • 2-3 ст. л. коньяку;
  • 1 пакет ванільного цукру;
  • 150 р. очищених горіхів.

Для начинки:

  • 400 г абрикосового джему.

Для прикраси:

  • різнобарвна кокосова стружка.

Приготування:

  1. Маргарин порубати з борошном, додати цукор, жовтки, горіхи і замісити тісто. Якщо тісто вийшло дуже густим, можна додати кілька ложок холодної води. Тісто накрити серветкою і поставити на 1-2 години в холодильник.
  2. Охолоджене тісто розділити на 4 частини, розкачати коржі, наколоти їх виделкою і випікати протягом 10-15 хв при 180°С. Остудити.
  3. Для крему обсмажити борошно з 1 ст. л. вершкового масла до кремового кольору. Зняти з вогню, додати какао і розвести 3 ст. л. холодного молока. Жовтки розтерти з 3 ст. л. цукру і ванільним цукром, додати в крем, розмішати. Молоко, що залишилося довести до кипіння.
  4. Вершкове масло розтерти з цукровою пудрою в пишну масу, додаючи поступово остиглий крем і молоко. Влити коньяк і ще раз перемішати. Отриманий крем остудити.
  5. Два коржі змастити джемом, а решта — кремом і посипати подрібненими горіхами. Викласти коржі один на одного. Боки торта також змастити кремом.
  6. Прикрасити торт кокосовою стружкою.
Дивіться також:  Найсмачніші рецепти скумбрії в цибулинні: топ-10 кращих варіантів засолювання