5. Пористе

Любите піцу, але вважаєте, що приготувати її самостійно вам не під силу? Запевняємо вас – це не так. Особливо якщо ви скористаєтеся нашим рецептом і приготуєте за нього пористе м’яке тісто.

Візьмемо: 2 яйця, склянку теплого молока, 3 скл. борошна, активні сухі дріжджі – 6 м, 4 ст. ложки слив. масла, щіпку солі, і приступимо до готування!

У молоці розводимо дріжджі, солимо і додаємо до них яйця. Обов’язково розтоплюємо масло. Просеем борошно, а потім увіллємо яєчно-дріжджову суміш. Перемішуємо ложечкою, а потім замішуємо руками. Додавши розтоплене масло, перемішуємо ще раз.

Час витримки: 30 хв.

4. Пісне

Пісочне прісне тісто виходить дуже смачним – ви й самі в цьому переконаєтеся, якщо вирішите робити піцу на його основі. Не забудьте злегка присипати борошном робочу поверхню, коли будете працювати з тестом.

Для нього вам знадобиться: 400 г борошна, 100 р. масла злив., 2 яйця, 3 ст. ложки холодного молока, 0,5 ч. ложки солі.

Нарізане на шматочки масло залишаємо при кімнатній температурі, а борошно просіваємо горбком. Надалі в серединку горбка накладаємо масло і перетираємо компоненти. Додаємо яйця, молоко, солимо і замішуємо тісто, формуючи шар, далі прибираємо в холодильник.

Час витримки: 30 хв.