Рецепти гуляшу з яловичини з підливою

Привіт, друзі і читачі мого блогу! Зовсім недавно ми з вами готували гуляш зі свинини, вийшло дуже смачно. Сьогодні, розповім, як приготувати гуляш з яловичини (телятини). Адже саме з цим м’ясом готують справжнє блюдо. Звичайно, тут все залежить від смаку кожного. Комусь подобається курка, а хтось вважає за краще свинину, тому і рецептів дуже багато, щоб було з чого вибирати.

А ви знаєте що, якщо довго гасити яловичину, то вона в будь-якому разі стане м’якою і ніжною. Найголовніше прибрати всі жилки і плівки, які в ній присутні. Звичайно ж, для швидкості приготування можна взяти вирізку (філейну частину туші), але вона буде найдорожчою. Тому для гуляшу, можна не звертати увагу на те, з якої частини туші буде шматок. Просто потрібно зробити правильну термічну обробку.

Дивіться також:  Торт «Наполеон» в домашніх умовах: 10 смачних покрокових рецептів

Доповненням до м’яса, буде густа підлива, яка завжди присутня в традиційних рецептах і нагадує смак дитинства. Завдяки їй будь приготований гарнір виходить дуже ситним і ароматним.

Пропоную розглянути кілька способів цієї страви. А вам вже вибирати, якому більше віддати перевагу. Ну що, закочуємо рукави-і вперед, до приготування.