6. З трояндами з бурякових млинців

При стандартної подачі на загальній тарілці можна зробити блюдо незвичайним, використавши оригінальна прикраса. До оселедця під шубою відмінно підійдуть троянди з бурякових млинчиків. Для їх приготування потрібно залишити трохи тертого буряка і 30 мл соку, віджатого перед додаванням в салат.

Сік використовують в якості барвника в стандартне тісто для млинців. Коли рожеві млинці будуть спечені, їх потрібно змастити буряком, змішаною з майонезом.

За бажанням, начинку можна вдосконалити, додавши часник або сир. Залишається згорнути млинець рулетом, нарізати на шматочки по 3 см і трохи розправити краю. Готові трояндочки встановлюють зверху на салат.

5. Пісний варіант

Дотримуючись посту, не варто зовсім відмовляти собі в улюблених стравах. Навіть оселедець під шубою можна приготувати в пісному варіанті. Тут доведеться повністю відмовитися від використання яєць і класичного майонезу. Соус можна замінити його пісним аналогом або звичайною рослинною олією.

Під час суворого посту риба також потрапляє під заборону, але і їй можна знайти достойну альтернативу. У салат можна покласти нарізану кубиками солоний огірочок або суміш сиру тофу з шматочками листя норі.