8. Солодкі

Ми звикли до кабачковым оладок з нейтральним смаком. А як щодо солоденького? Так, з кабачка можна приготувати смачний десерт. Це відмінне блюдо для сімейного сніданку.

Інгредієнти: 600 г кабачка, 4 ст. ложки борошна, яйце, 1 ст. ложка цукру (можна додати більше, в залежності від ваших уподобань), сіль, олія соняшникова.

Змішайте всі продукти. Для пишності можна додати трохи розпушувача. В якості начинки можна використовувати мед або кленовий сироп, сметану.

7. Пишні

Зазвичай оладки з овочів виходять плоскими. Якщо ви любите пишні, тоді зверніть увагу на цей рецепт.

Інгредієнти: 600 г кабачків, маленька цибулина, 1 яйце, 5 ст. ложок борошна (з гіркою), 1 зубчик часнику, половина ч. ложки соди, сіль, перець за смаком, олія рафінована.

Щоб оладки були пишними, в тісто додають соду. Ще один секрет – це яйце. Потрібно відокремити жовток від білка і помістити його в тісто. А ось з білком доведеться повозитися. Збийте до пишної білої піни. Щоб полегшити процес, додайте кілька крапель соку лимона.

Отриману масу викладайте в тісто (обережно!), перемішайте. Варто трохи почекати, а вже потім починати смажити оладки.