Багато хто вважає, що овочеві котлети ніяк не можуть бути смачними і насилу здатні замінити аналогічну страва з м’ясного фаршу. Але, зрозуміло, вони помиляються, адже добре приготовані котлети з різних овочів і смачні, і корисні для організму в цілому, так і для фігури зокрема.

Сьогодні ми розповімо вам про 10 найбільш смачних варіацій рецепти котлет з кабачків. Кабачок зростає практично в кожному присадибному господарстві, а ті, хто не має садової ділянки, без праці знайдуть даний овоч на будь-якому овочевому ринку або в найближчому від будинку супермаркеті. Елементи, що містяться в шинку, грають дуже важливу роль в здоров’ї шкіри, волосся і надзвичайно корисні для гостроти зору.

Перед тим, як розповісти про десяти найбільш смачні рецепти котлет з кабачків, згадаймо як приготувати прості класичні і що для цього потрібно.

Отже, вам потрібно:

• Власне, кабачок
• Куряче яйце
• Пшеничне борошно
• Улюблені спеції
• Соняшникова олія

Миті кабачки потрібно почистити, потім крупно порізати і пропустити через тертку. Отриману масу посолити і залишити на пару десятків хвилин. По закінченні часу додайте кабачки яйця і спеції, посипте борошном. Ретельно перемішайте вміст.

Розігріту сковороду добре змастіть соняшниковою олією і покладіть на неї овочевий фарш для котлет. Обсмажте кожну сторону до готовності і подавайте до столу відразу, щоб страва була гарячою і зберегло насичений смак і аромат.

10. Пісні котлети з кабачків

Щоб зробити чудові кабачкові котлети пісними, досить прибрати з інгредієнтів яйце і не додавати ніяку начинку з м’яса. У деякі дні посту, коли дозволено їсти рибу, начинку можна урізноманітнити рибним фаршем.

9. Котлети з соусом дзадзікі

Соус дзадзікі є елементом грецької кухні і прекрасно доповнить наші котлетки з кабачків. Соус досить простий у виготовленні і складається зі свіжого йогурту, часнику і молодого огірка. Йогурт повинен бути густою і без фарбників і замінників смаку. Крім цього, можна і потрібно додати зелень, сік лимона і масло оливи.

8. Кабачкові котлети по-гавайськи

Іноді кожній господині хочеться побалувати себе і своїх близьких чимось особливим. Урізноманітнити раціон з легкістю зможуть котлети з кабачків, а якщо зробити їх по-гавайськи, то байдужих не залишиться точно. Це блюдо відрізняється особливим смаком і низкокалорийностью.

Для приготування вам знадобиться набір стандартних інгредієнтів, а крім них ще кукурудза, спеції, солодкий перець і куряче філе. В приготуванні немає особливої різниці з класичним рецептом, а гарнір можна підібрати абсолютно будь-який.

7. Котлети з кабачків з сиром

Приємним сюрпризом для всієї родини стане приготування на обід дуже смачних котлет з кабачків з додаванням сиру. Сир дуже корисний для імунітету, кісток і здоров’я в цілому. А запропоновані нами котлети зможе приготувати навіть новачок на кухні, адже це простий і досить дешевий рецепт. Для додаткової начинки знадобиться всього близько 50 грам сиру.

Кабачки терті потрібно посолити і залишити на деякий час для того, щоб вони виділили смачний і корисний сік. Додаємо до них борошно й сир, який необхідно протерти через ситечко. Додаємо улюблену зелень і куряче яйце. З отриманої маси ліпимо котлетки і, якщо захочеться, обвалюємо в борошні або панірувальних сухарях. Обсмажуємо і подаємо до столу на радість домочадців.

6. Котлети з вівсяними пластівцями і кабачками

Прекрасним поєднанням смаків можуть похвалитися котлети з кабачків і вівсяних пластівців. Така страва стане ідеальним для початку дня, зарядить життєвими силами, збереже фігуру і підніме настрій.

Для того, щоб приготувати котлети з вівсяними пластівцями і кабачком візьміть одну склянку пластівців і всі інші звичні інгредієнти. Спершу потрібно заварити пластівці в кип’ятку, закрити кришкою і дати час для того, щоб вони охололи.

В отриману кашку додайте нашатковану цибулю, тертий кабачок і куряче яйце. Додати всі необхідні спеції і ретельно перемішати. З отриманого фаршу зліпити потрібного розміру котлети і, при бажанні, запанірувати. Обсмажувати з двох сторін до моменту готовності. Їсти це чудове блюдо бажано тільки в гарячому вигляді.

5. Кабачкові котлети з рибою

Урізноманітнити звичний раціон запросто зможе таке блюдо, як котлети з кабачків і риби. Рибу можна вибрати на свій смак і гаманець. Це може бути минтай, горбуша або путасу. Загалом, підійде будь-яка.

Готувати це чудове блюдо легко і досить швидко. Можна купити філе риби або готовий фарш. Покупка готового фаршу скоротить час готування.

Почистіть і натріть кабачок, змішайте його з рибним фаршем і додайте всі необхідні спеції. Нашаткуйте цибулю і часник, додайте до фаршу. Туди ж потрібно додати манну крупу.

Отриманої масі потрібен час, щоб вона добре просочилася, після чого її потрібно перемішати. Скачайте котлети з фаршу і, за бажанням, умочіть їх у панірування. Смажте до готовності і насолоджуйтеся чудовим смаком.

4. Картопляні котлети з кабачками

Щоб приготувати котлети з кабачків і картоплі вам буде потрібно три середнього розміру картоплини. Картоплю потрібно відварити і зробити з неї пюре, в яку додати тертий кабачок і куряче яйце.

З отриманої маси зліпити котлети потрібної форми і розміру і обсмажити до золотистої скоринки. Також можна до смаження обваляти котлети в паніровці, щоб вони вкрилися хрусткою скоринкою.

3. Котлети з м’ясом і овочами

Котлети з кабачків самі по собі дуже смачні і поживні, які не потребують якихось поліпшень, але якщо хочеться додати щось нове і зробити ще смачніше, то ідеально підійдуть м’ясо і овочі.

Фарш може складатися з будь-якого м’яса, будь то свинина, яловичина, курка і навіть індичка. В якості овочевої складової чудово підійдуть моркву і картоплю. Ви можете експериментувати як з м’ясної, так і з овочевою начинкою. Ідеально впишуться в рецепт і гриби, наприклад, шампіньйони.

2. Кабачкові котлети з рисом

Котлети з кабачків і рису готуються досить просто і швидко, а їх смак здатний позмагатися з м’ясними котлетами. Таке блюдо славиться своєю ситні і порадує всіх домочадців, а подавати його можна і до святкового столу.

До основних інгредієнтів потрібно додати лише сто грамів рису, який, після ретельної промивки, потрібно відварити в солоній воді. До подрібненого кабачка додати рис, яйце і сіль. Перемішати і з отриманого фаршу скласти котлети. Обсмажити котлети з двох боків до готовності і можна їсти.

1. Котлети з куркою і кабачками

Котлети з кабачків з куркою поєднують в собі приємний смак, ніжність курячого фаршу і користь кабачків. Це, досить легке дієтичне блюдо порадує людини, який стежить за правильністю свого харчування і красою фігури.

Для приготування цих смачних котлет вам, крім стандартних інгредієнтів, знадобиться близько 600 грам курячого фаршу. Його ви можете придбати в готовому вигляді, або ж зробити самостійно. Якщо ви вирішили зробити фарш своїми руками, то для нього ідеально підійде куряча грудка.

Спершу потрібно очистити і потерти кабачок, змішавши його з нашаткованою цибулею і часником. У глибокій мисці змішайте масу з кабачка, часнику і цибулі з курячим фаршем, додайте яйце. Додайте спеції і сіль. Якщо є бажання, котлетки можна покрити сухариками для панірування. Смажте котлети на сковороді з двох сторін до готовності.