Домашнє печиво готується дуже просто. Погодьтеся, такі продукти, як яйця, маргарин, вершкове масло і борошно є у кожного в хаті, а навіть якщо ні, то їх можна придбати в найближчому магазині. Буквально за короткий термін можна отримати свіжу випічку, з якою так приємно влаштувати чаювання в колі близьких друзів.

Ми пропонуємо вам озброїтися нашими рецептами печива. Таке ви ще точно не пробували! Може бути, настав час це за допомогою підручних засобів виправити?

Для довідки: щоб полегшити собі процес приготування і миття посуду – краще застеляли деко пергаментним папером замість змазування його маслом. Також радимо викладати печиво на невеликій відстані один від одного, тому що в процесі готування воно збільшується, через що злипається.

Представляємо вам список з 10 найбільш простих рецептів печива в домашніх умовах: рейтинг смачних, швидких і дешевих варіантів приготування з фото. Кращі сирні, імбирні та інші солодощі в духовці на сковороді.

10. Медове

М’яке, ароматне і зовсім не черствеющее медове печиво підходить для тих, хто любить насолоджуватися чаюванням з випічкою.

Спочатку розтопити 150 р. злив. масла, і додамо до нього 2 ст. ложки меду. Після того, як солодка суміш охолоне – всипаємо склянка цукру, 1 ч. ложку соди і борошно – 3,5 скл. Додаємо 250 р. сметани жирністю 15%. (Зверніть увагу! Збивати продукти не потрібно, все перемішуємо ложкою.)

Вмішуємо руками тісто – воно повинно бути м’яким і тримати форму (якщо воно рідке, додати борошна). Робимо з тіста кульки одного розміру і викладаємо на деко. Врахуйте, що в процесі випікання вони збільшуються в розмірах, тому постарайтеся залишати відстань між кульками. Прибираємо печиво в духовку, розігріту до 200°С на 10 хвилин.

9. Хрустке

У цьому рецепті ми розповімо вам, як приготувати хрусткі печенюшки з буряком. Незважаючи на те, що цей овоч використовують для приготування супів і салатів, він чудово підходить і для десертів.

Відварюємо буряк 30 хвилин, а потім очищаємо і промиваємо. Нарізавши довільними шматочками, подрібнюємо в блендері. Додаємо 5 р. кокосового масла і 15 мл кленового сиропу. Перемішуємо. Наступним кроком йде додавання борошна – 80 г, 5 р. розпушувача.

Замішуємо тісто. Далі, викладаємо в нього 40 р. шоколадних чіпсів (якщо ви не знайдете такі в магазині, що цілком можливо, що їх можна приготувати самостійно), формуємо печеньки і викладаємо на деко. Запікаємо 15 хвилин в заздалегідь прогрітій духовці при 180°С.

8. Бісквітне

Це м’яке і ніжне печиво називається «Дамські пальчики». Для його приготування знадобиться кондитерський шприц, тому купите його заздалегідь.

Розтираємо 0,5 скл. цукру і одне яйце. Додаємо 4 ст. ложки сметани і соду, гашену оцтом і лимонним соком – 1/3 ч. ложки. Збиваємо суміш. Всипаємо 1,5 скл. борошна і 60 р. злив. олії (заздалегідь розімніть його, витягнувши з холодильника).

Всипаємо борошно поступово, консистенція повинна нагадувати густу сметану. З кондитерського шприца створюємо печиво близько 7 см в довжину і 3 см в ширину. Викладаємо на деко і випікаємо 10-12 хвилин при 190°С. Головне – не перетримати їх, печива повинні вийти м’яким. Беремо по 2 печива і склеюємо їх згущеним молоком або улюбленим варенням. В кінці присипаємо кожного коржика цукровою пудрою.

7. Вівсяне

Якщо за вікном погана погода і настрій, м’яко кажучи, не дуже, завжди можна придумати, чим себе потішити. Наприклад, можна спекти хрустке вівсяне печиво – відкусивши шматочок, настрій покращиться – гарантуємо!

Заздалегідь включаємо духовку на розігрів, виставивши 180°С. Розтоплюємо злив. масло – 50 г, і коли воно охолоне, додаємо до нього 50 р. раст. масла, одне яйце, ванільний – пакетик, білий – 50 р. і коричневий – 50 г. цукру. Перемішуємо.

Тепер змішуємо соду – ¼ ч. ложки розпушувач – ½ ч. ложки, і до масі всиплемо 100 г вівсяних пластівців. З’єднуємо обидві суміші, перемішуємо, акуратно вмішуючи подрібнений шоколад. Викладаємо кульки тіста на деко, час випікання: 30 хвилин при 180°С. Похрустим?!

6. Сирне

Смачне і ніжне сирне печиво, приховує у роті, нагадає вам дитинство. До складу його входять всім знайомі інгредієнти.

Розминаємо в тарілці 250 р. сиру. Нарізавши 200 р. злив. масла на шматочки, змішуємо з сиром. Перемішуємо масу. В іншій мисці змішати просіяне борошно – 300 р. з розпушувачем – 1 ч. ложка і ванільним цукром.

Далі, змішуємо ці дві маси і вимішуємо тісто. Скатав його в кулю, загортаємо у плівку, а далі тримаємо в холодильнику 1 годину. Через це час присипаємо стіл борошном, а потім розкачуємо тісто на ньому. Беремо формочки і вирізаємо з тіста фігурки. Насипаємо В блюдце цукор і вмочаємо в ньому кожну коржика.

Розігріваємо духовку і готуємо печиво при 200°С близько 15 хвилин. Вийнявши печиво з духовки, насолоджуємося смаком дитинства!

5. Сметанне

Сметанне печиво готується без масла і маргарину, але так навіть краще, тому що воно виходить більш ніжним і м’яким.

2 штучки яєць змішуємо з 100 р. цукру і ваніліном – 2 р. Збиваємо все віночком до пінки. Додаємо в суміш сметану (краще вибирати з високим відсотком жирності) – стакан. Додавши підлогу ч. ложки соди – перемішуємо.

Всипаємо 350 р. просіяного борошна і швидко перемішуємо. Тісто вийде м’яким, на відміну від інших рецептів, його не потрібно прибирати в холодильник, тому відразу приступаємо до формування печива.

Для цього нарізаємо тісто на шматочки, розгорнувши його, а потім викладаємо на деко, посипавши кожне маком. Прибираємо в духовку на 20 хвилин, виставивши 180°С.

4. Цукрове

Це печиво може стати приємним окрасою святкового столу! Воно дуже смачне і в міру розсипчасте. Спробуємо приготувати?

Збиваємо цукор – 800 р. та 200 р. злив. олії разом. Додаємо ванілін і 2 яйця. Далі, йде борошно – 500 р., поступово всипаємо її. Перемішуємо всі компоненти і замішуємо тісто. Розгорнувши її на столі або іншій поверхні, видавлюємо формочкою печиво.

Випікаємо 10 хвилин при 190 °С. Виймаємо його, і через 5 хвилин кожне цукрове печиво прикрашаємо глазур’ю.

3. Пісочне

Це печиво нікого не залишить байдужим. Виходить воно хрустким і тане в роті миттєво.

100 р. м’якого злив. масла розтираємо з 50 г. цукрової пудри. Додаємо 120 р. просіяного борошна, а також ½ ч. ложку розпушувача, пакет ваніліну і сіль – на кінчику ножа.

Замісимо тісто (можна після цього відразу приступати до формування печива), а потім ділимо його на дві частини. Ми повинні сформувати з цих частин щось схоже на ковбаски, а потім порізати їх на шматочки.

В одній тарілці збиваємо яйце, а в інший цукор – 5 ст. ложок коричневого. Кожен шматочок спочатку мачає в яйці, а потім в цукрі. Випікаємо чудові піщані печенюшки 20 хвилин при 180°С.

2. Шоколадне

За цим рецептом ви навчитеся готувати витончене печиво «Криспи». І для його приготування не знадобиться духовка.

Нарізаємо апельсинові цукати – 80 р. невеликими кубиками. Додаємо до них подрібнений фундук – 120 р. Подрібнюємо руками 60 р. кукурудзяних пластівців, а потім з’єднуємо з горіхами та цукатами.

Перемішуємо, після чого вливаємо розтоплений чорний шоколад (на водяній бані) – 200 р. Гарненько перемішуємо. Викладаємо на тарілку печива чайною ложечкою. Прибираємо «Криспи» на годину в холодильник. Готово! Як вам такий незвичайний рецепт?

1. Імбирне

В імбирі міститься багато вітамінів, і він дуже корисний для людей різного віку. Імбир підвищує імунітет і позитивно впливає на травну систему. Всіх достоїнств імбиру і не перелічити, тому ми краще поділимося з вами рецептом дивовижного печива!

Натираємо 50 гр. свіжого імбиру на тертці. Нарізаємо 100 р. злив. масла на кубики і змішати з імбиром. Всипаємо 75 р. цукру, перемішуємо (краще для рецепта використовувати коричневий цукор, наприклад «Містраль».) Додавши 2 ст. ложки меду і одне яйце, перемішуємо масу. Борошно – 200 р., з’єднану з 1,5 ч. ложки розпушувача змішуємо, а потім додаємо в масу.

Замісимо тісто, приберемо його на 3 години в холодильник, накривши харчовою плівкою. Після закінчення часу скачаємо кульки і викладемо на деко. Злегка придавлюємо кожне печиво лопаткою. Готуємо 20 хвилин при 180°С.