6. Сирне

Смачне і ніжне сирне печиво, приховує у роті, нагадає вам дитинство. До складу його входять всім знайомі інгредієнти.

Розминаємо в тарілці 250 р. сиру. Нарізавши 200 р. злив. масла на шматочки, змішуємо з сиром. Перемішуємо масу. В іншій мисці змішати просіяне борошно – 300 р. з розпушувачем – 1 ч. ложка і ванільним цукром.

Далі, змішуємо ці дві маси і вимішуємо тісто. Скатав його в кулю, загортаємо у плівку, а далі тримаємо в холодильнику 1 годину. Через це час присипаємо стіл борошном, а потім розкачуємо тісто на ньому. Беремо формочки і вирізаємо з тіста фігурки. Насипаємо В блюдце цукор і вмочаємо в ньому кожну коржика.

Розігріваємо духовку і готуємо печиво при 200°С близько 15 хвилин. Вийнявши печиво з духовки, насолоджуємося смаком дитинства!

5. Сметанне

Сметанне печиво готується без масла і маргарину, але так навіть краще, тому що воно виходить більш ніжним і м’яким.

2 штучки яєць змішуємо з 100 р. цукру і ваніліном – 2 р. Збиваємо все віночком до пінки. Додаємо в суміш сметану (краще вибирати з високим відсотком жирності) – стакан. Додавши підлогу ч. ложки соди – перемішуємо.

Всипаємо 350 р. просіяного борошна і швидко перемішуємо. Тісто вийде м’яким, на відміну від інших рецептів, його не потрібно прибирати в холодильник, тому відразу приступаємо до формування печива.

Для цього нарізаємо тісто на шматочки, розгорнувши його, а потім викладаємо на деко, посипавши кожне маком. Прибираємо в духовку на 20 хвилин, виставивши 180°С.