10. Овсяноблин класичний
Інгредієнти: яйце, 2 ст. ложки молока і вівсяних пластівців, сіль.
Збийте яйце, додайте вівсянку і молоко. Вийде рідке тісто. Дайте йому перепочити хвилин 5. Після закінчення часу починайте випікати блін. Вилийте тісто на холодну сковороду, увімкніть невеликий вогонь. Як тільки овсяноблин схопиться, переверніть його, закрийте кришкою і через 2 – 3 хвилини він буде готовий.
Якщо ви збираєтеся доповнити його начинкою, дійте наступним чином. Коли переверне його, на одну половину покладіть наповнювач і закрийте іншого. Обсмажте під кришкою 3 хвилини.
Секрет приготування овсяноблина – хороша антипригарна сковорода. Її навіть необов’язково змащувати маслом. Якщо є подряпини або інші пошкодження, овсяноблин швидше за все прилипне і розвалиться.
Порада: якщо у вашій шафі великий вибір сковорідок, віддайте перевагу найбільшою. Чим тонше буде овсяноблин, тим швидше він пропечеться і тим смачніше вийде.