Млинці (закуска) з червоною рибою і плавленим сиром
Ну, а цей спосіб простий. Підійде для того, щоб зробити звичайний вечеря. Готуються такі млинці дуже легко. Виходять дуже смачними. Скажу так, в нашій родині обожнюють таку закуску.
Інгредієнти:
- Молоко – 500 мл;
- Борошно – 200 гр.;
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 1 ст. л.;
- Петрушка – 20 гр.;
- Рослинна олія – 2 ст. л.;
- Сіль – за смаком;
- Сьомга – 250 гр.;
- Плавлений сир – 100 гр.;
1. У глибоку миску розбиваємо яйця, солимо і з допомогою віночка розмішуємо. Продовжуючи збивати, додаємо цукор, трохи солі, борошно. Далі коли вся борошняна суміш добре розійдеться, вливаємо молоко, що залишилося.
Борошно додаємо в кілька прийомів, щоб не утворились грудочки.
2. Петрушку, нарываем руками прямо в тісто, так буде гарніше.
3. Зараз можна налити рослинне масло і все перемішати.
4. Розігріваємо сковороду, змащуємо маслом і ополоником наливаємо тісто. Обсмажуємо млинці з двох сторін.
5. Плавлений сир натираємо на тертці і змащуємо їм млинці.
6. Сьомгу нарізаємо смужками і кладемо скраю 2 штук. Починаємо згортати в рулет.
Так робимо з усіма млинцями. Потім нарізаємо на 2-3 частини і подаємо до столу.
