Рецепт млинців з червоною рибою і сирним сиром

Смачні і апетитні млинчики не залишать вас без уваги. Зі столу йдуть дуже швидко, подобаються навіть дітям. Спосіб дуже простий і не забере у вас багато часу. Так, що готуйтеся до відмінної закусці, яка сподобається всім.

Інгредієнти:

Для млинців:

• Борошно – 150 гр.;
• Яйця – 2 шт.;
• Масло рослинне – 30 мл;
• Молоко – 350 мл;
• Цукор – 2 ч. л.;
• Сіль – невелика щіпка.

Для начинки:

• Червона риба – 200 гр.;
• Сирний сир – 150 гр.;
• Цедра від апельсина – 1 ч. л.;
• Кріп – пучок;
• Авокадо – 1 шт.

1. Для початку потрібно спекти млинці. А для цього нам потрібно, змішати і збити міксером яйця, молоко, рослинне масло, сіль, цукор. Далі невеликими порціями всипаємо борошно, продовжуючи працювати міксером.

Важливо! Борошно потрібно обов’язково просіяти, щоб позбавитися від зайвих грудочок, що утворилися в результаті транспортування.

2. Наступним кроком, ретельно змащуємо сковорідку олією, розігріваємо її і обсмажуємо млинець з кожного боку за 30 секунд.

3. Час підійшло приготувати начинку. Дрібно нарізаємо кріп і розмішуємо його з сирним сиром.

4. З апельсина на гострій тертці знімаємо цедру.

В результаті таких дії з риби буде виділятися дуже смачний аромат. Але будьте обережніше, щоб не зачепити білу шкірку за цедрою. З-за неї закуска буде гірчити.

5. Рибу нарізаємо на тонкі слайсы. У мене в даному рецепті сьомга.

6. Нарізаємо авокадо на невеликі скибочки і очищаємо фрукт від шкірки.

7. На млинець намазуємо сир, розкладаємо шматочки риби, зверху посипаємо цедрою.

8. Далі на сьомгу кладемо шматочки авокадо і загортаємо наш млинець.

9. Нарізаємо наш дістав згорток на частини, приблизно по 4 див.

Прикрашаємо блюдо гілочками кропу і подаємо до столу.