Дуже смачні млинці з начинкою з печінки тріски

Всі чудово знають, як корисний цей продукт. І всіляко намагаються купити баночку печінки і приготувати якийсь цікавий салатик. Але розповім я вам, друзі, зовсім не про нього, а про російські млинці в яку можна загорнути, смачну закуску з печінки тріски. Готувати таке блюдо можна не тільки в повсякденні дні, але і на будь-які свята.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно – 125 гр.;
• Цукор – 0,5 ч. л.;
• Сіль – 0,5 ч. л.;
• Яйця – 2 шт.;
• Молоко – 225 мл;
• Вершки – 100 мл

Для начинки:

• Печінка тріски – 125 гр.;
• Волоські горіхи – 60 гр.;
• Сир – 100 гр.;
• Петрушка – 1 ст. л.;
• Сметана – 3 ст. л.
• Сік лимона – 1 ст. л.

1. Для початку приготуємо млинці. Тісто будемо заводити з нового цікавого рецептом. У глибоку миску просіваємо борошно, додаємо сіль, цукор, вбиваємо яйця.

2. Далі наливаємо 100 грам молока і гарненько розмішуємо. Як тільки тісто придбає однорідну стану, додаємо решту молоко і вершки. Ще раз перемішуємо і залишаємо відпочити 1 годину.

3. У миску викладаємо печінку тріски і раздавливаем її виделкою. Сюди ж викладаємо подрібнені волоські горіхи, сир натертий на тертці і січену петрушку.

4. Додаємо в начинку сметану, сік лимона і все перемішуємо.

До речі, сметану можна замінити майонезом або йогуртом.

5. Начинка готова, переходимо до випікання млинців. Розігріту сковороду змащуємо маслом і наливаємо в неї пів ополоника тесту. Нахиляємо сковороду у різні боки, щоб тісто розтеклося. Випікаємо поки перша сторона не пожовтіє, потім перевертаємо на другу. Випікаємо млинці поки не скінчиться все тісто.

6. На млинець викладаємо 1 столову ложку печінки і загортаємо в рулет. Розрізаємо навпіл і красиво викладаємо в тарілку.

7. Так робимо з усіма млинцями і начинкою. Святкове страву подаємо до столу.

Тепер можна сміливо зустрічати масляну з такими способами! Впевнений, що будуть у захваті не тільки ваші домочадці, але й гості, що прийшли поласувати смачними сонечками.