Манник на молоці — дуже смачний і повітряний!

Повітряний маннік на кислому молоці. Покроковий рецепт

У мене батьки з такого молока робили цей чудовий пиріг, або пишні оладки (слідкуйте за рецептами, коли буду готувати, розповім як їх зробити). Звичайно вся сім’я була просто в захваті від такої випічки і їли її з великим задоволенням. Спробуйте і ви цю смакоту. Всі мірки продуктів будемо проводити за допомогою мірної гуртки.

Інгредієнти:

Манка – 400 мл;
Кисле молоко (кисляк) – 400 мл;
Цукор – 300 мл;
Сіль – 0,5 ч. л;
Сода – 0,5 ч. л.;
Яйце (категорія С0) – 1 шт.;
Масло вершкове – 100 гр.;
Борошно – 300 мл;

Крок 1. У глибоку миску висипаємо манку і виливаємо кисле молоко. Всю суміш гарненько розмішуємо, закриваємо кришкою і прибираємо в сторонку для набухання крупи на 30 хвилин. Не забуваємо помішувати іноді, для рівномірності.

Дивіться також: Суп-шечаманды з кизилу 4 рецепту приготування

Якщо раптом у кого немає кисляку, замініть рідина звичайним кефіром. На смак пиріг вийде однаковим, перевіряв змінюючи продукти.

Крок 2. У миску насипати цукор, сіль, соду, вбиваємо яйце і додаємо м’яке масло. Тепер з допомогою міксера збиваємо до однорідності.

Крок 3. До збитої суміші просіваємо борошно і додаємо набряклу манку. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Якщо користуєтесь міксером, робіть цей процес на малих обертах.