Манник на молоці за класичним рецептом

Для цього способу вам знадобиться мінімум часу, адже з усіх способів він найпростіший. Виходить навіть у тих, хто погано готує або не вміє зовсім. Тому не думайте, а мерщій приступайте зі мною до приготування цих ласощів.

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт.;
• Молоко – 1,5 склянки;
• Манка – 2 ст.;
• Вершкове масло – 40 гр.;
• Сіль – 0,5 ч. л.;;
• Розпушувач – 1 пакет (10 гр.);
• Цукор – 1 ст.;

1. У миску додаємо манку і заливаємо його молоком. Залишаємо набухати, рівно 1 годину. Тільки чим-небудь накрийте, щоб у верху вона не підсихали. Інакше, в кінці приготування може скрипіти на зубах.

Якщо хочете, щоб пиріг був розсипчастим і добре пропікся всередині, то манку змішуйте тільки з теплою рідиною. Причому не важливо, що у вас буде: молоко, кефір або сметана. Обов’язково, протягом години іноді подмешивайте крупу, щоб набухання відбувалося рівномірно.

2. Беремо ще одну миску розбиваємо в неї яйця, насипаємо сіль, цукор і додаємо масло, яке має бути трохи підталим, тобто м’яким.

За рецептом манник виходить солодким, але ви можете регулювати кількість цукру зменшуючи його.

3. Всю масу добре збиваємо з допомогою міксера або віночка.

4. Тепер яєчно-цукрову суміш додаємо в набряклу манку. Туди ж висипаємо розпушувач і все перемішуємо.

Важливий момент: на цьому етапі не можна заважати міксером, так як вся отримана суміш може осісти, а нам цього не потрібно. Тому для замісу використовуємо ложку або віночок.

5. Як бачите вийшло досить рідке тісто, це так і повинно бути. Далі переливаємо його в форму для випічки і ставимо в розігріту духовку до 180° на 45 хвилин.

6. Дістаємо його з форми, нарізаємо на шматочки і дивимося що вийшло.

Дуже смачний вийшов пиріг, а головне пишний, і повітряний. Тепер, хто любить багато солодощів, кожен шматочок можна змастити джемом, варенням або згущеним молоком і сідає за стіл.

Приємного апетиту!