Назви

Всі назви сполук з карбоксильної групою утворюються за найменуванням вуглеводню, наприклад:

• метанова (від вуглеводню метану СН4 утворилася кислоту НСООН — метанова);
• этановая — СН3СООН;
• пропановий — С2Н5СООН;
• 2-этилбутановая — CH3 – CH2 – CH – CH2 – СН3СООН.

Але деякі кислотні сполуки мають історичні, тобто тривіальні назви:

• мурашина — HCOOH;
• оцтова — ch 3 cooh;
• пропіонова — С2Н5СООН;
• масляна — С3Н7СООН;
• капронова — С6Н13СООН;
• стеаринова — С17Н35СООН;
• CH2=CH — СООН — акрилова;
• СН3 — (CH2)7 — СН=СН — (CH2)7 — СООН — олеїнова;
• НООС — СООН — щавлева.

Необхідно пам’ятати, що таке назва вживається поряд з основним.

Назви

Фізичні властивості

При знайомстві з класом карбонові кислоти фізичні властивості цих речовин дуже важливі.

1. Одноосновные кислоти мають набагато більш високу температуру плавлення і кипіння, ніж у відповідних вуглеводнів і спиртів. Так, температура плавлення НСООН трохи вище 8 градусів, а кипіння — більше 100 градусів. Розгалужені ізомери мають температуру плавлення нижче.
2. Хороша розчинність у воді. Зі збільшенням числа атомів вуглецю цей показник знижується: так, в 100 г води розчиняється лише 15 мг С9Н19СООН. Всі кислотні з’єднання з вуглецевим числом більше 10 практично не розчиняються у воді.
3. Нижчі сполуки являють собою рухливі легені рідини з різким запахом; бутанова (масляна) кислота має запах гіркого олії.
4. Речовини з розглянутого класу з кількістю атомів З 4 до 9 — маслянисті.
5. З’єднання з великою кількістю атомів З — тверді.

Застосовуючи карбонові кислоти, фізичні властивості їх потрібно враховувати в роботі.

Фізичні властивості