Органічні сполуки з карбоксильної групою СООН часто зустрічаються в природі і побуті. Без їх похідних ми не може вижити, а без всім відомого оцту не уявляємо собі життя. Без них неможливо отримати багатьох речовин, до яких ми звикли в побуті. Які хімічні властивості карбонових кислот, які їх види існують в природі, як їх отримати, де вони застосовуються і з якими речовинами реагують, розглянемо в цій статті.

Формула

Всі вони мають кислі властивості, тому що ця група легко відщеплює протон. Речовини містять вуглеводневий радикал. За нього і називається з’єднання: наприклад — CH3 – CH2 – COOH — пропановий. Формула карбонових кислот — R – СООН, де R — це вуглеводневий радикал.

Загальна формула

Залежно від вуглеводневого радикалу, який зв’язується з карбоксильної групою, існує така класифікація цих речовин:

• Ароматичні. Вони мають ароматичний радикал, найпростіша з них — бензойна.
• Аліфатичні (всі з’єднання, що не містять ароматичної групи), у тому числі ациклічні (з відкритою ланцюгом) і замкнуті. Існують граничні карбонові кислоти (насичені) і ненасичені (ненасичені, що мають подвійні і потрійні зв’язки). До них відносять оцтову, капронову та ін.
• Алициклические містять замкнуті кільця атомів вуглецю з різним ступенем насиченості.
• Гетероциклічні. У них поряд з вуглецем входять атоми інших елементів.

Існує класифікація карбонових кислот за кількістю атомів вуглецю: одноосновные, двухосновные і многоосновные.