Органічні сполуки з карбоксильної групою СООН часто зустрічаються в природі і побуті. Без їх похідних ми не може вижити, а без всім відомого оцту не уявляємо собі життя. Без них неможливо отримати багатьох речовин, до яких ми звикли в побуті. Які хімічні властивості карбонових кислот, які їх види існують в природі, як їх отримати, де вони застосовуються і з якими речовинами реагують, розглянемо в цій статті.
Формула
Всі вони мають кислі властивості, тому що ця група легко відщеплює протон. Речовини містять вуглеводневий радикал. За нього і називається з’єднання: наприклад — CH3 – CH2 – COOH — пропановий. Формула карбонових кислот — R – СООН, де R — це вуглеводневий радикал.
Загальна формула
Залежно від вуглеводневого радикалу, який зв’язується з карбоксильної групою, існує така класифікація цих речовин:
- Ароматичні. Вони мають ароматичний радикал, найпростіша з них — бензойна.
- Аліфатичні (всі з’єднання, що не містять ароматичної групи), у тому числі ациклічні (з відкритою ланцюгом) і замкнуті. Існують граничні карбонові кислоти (насичені) і ненасичені (ненасичені, що мають подвійні і потрійні зв’язки). До них відносять оцтову, капронову та ін.
- Алициклические містять замкнуті кільця атомів вуглецю з різним ступенем насиченості.
- Гетероциклічні. У них поряд з вуглецем входять атоми інших елементів.
Існує класифікація карбонових кислот за кількістю атомів вуглецю: одноосновные, двухосновные і многоосновные.