Калорійність горохового супу

Гороховий суп особливо корисний при схудненні, так як він відрізняється низькою калорійністю. У 100 р страви міститься всього 66 ккал. Співвідношення БЖУ наступне:

• білки – 10,1 г;
• жири – 4,1 г;
• вуглеводи – 8г.

Протипоказання до гороховому супу

Гороховий суп надзвичайно корисний для людського здоров’я. Але потрібно враховувати, що він має ряд протипоказань. Серед них виділяють наступні:

• гастрит;
• нефрит;
• гострі запальні процеси в травній системі;
• подагра;
• геморой;
• схильність до підвищеного газоутворення.

Увага! Щоб запобігти метеоризм, в суп з бобів додають кріп або фенхель.

Правила вживання горохового супу

Негативний вплив гороху на травну систему можна мінімізувати шляхом дотримання певних правил. Бажано вживати страву на обід, але не менше 2-3 разів на тиждень. Для приготування бульйону краще використовувати курку або нежирні сорти м’яса. Головні правила введення бобову юшку в раціон полягають у наступному:

• відмовитися від додавання копченостей;
• попередньо замочувати горох в холодній воді;
• зберігати страву в холодильнику не більше 1 тижня;
• прикрасити суп рубаною зеленню перед подачею на стіл;
• не вживати юшку з гороху на ніч;
• варити боби до злегка розвареного стану;
• не додавати в готову страву майонез або сметану;
• подавати перше в гарячому вигляді.