Тушкована картопля з мясом — 8 смачних рецептів приготування

Смачна тушкована картопля з м’яса яловичини

Взагалі я вже писав, що м’ясо можна використовувати будь-який. Смак трохи зміниться, але це не значить, що стане гірше. просто у кожної родини свої переваги в їжі: одні люблять яловичину, інші свинину. А головне – щоб страва була смачною і ситною!

Інгредієнти:

  • М’ясо яловичини – 1 кг;
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Картопля – 1,5 кг;
  • томатна паста – 1 ст. л.;
  • Лавровий лист – 2 шт.;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Рослинне масло – 100 мл

Приготування:

1. М’ясо миємо й сушимо паперовими рушниками. Нарізаємо його шматочками. Сильно не мельчите. Краще зробіть їх великими близько 3 – 4 див. Відправляємо її в каструлю з розпеченим рослинним маслом. Обсмажуємо до рум’яної скоринки з усіх сторін протягом 10 хвилин. Потім вливаємо 10 мл води і тушкуємо ще його протягом 15 хвилин.

Не забувайте періодично заважати вміст. Інакше м’ясо не підрум’яниться, а згорить!

2. Цибулю необхідно нашаткувати півкільцями. Велику моркву ріжемо чверть кружечками, а невелику половинками. Відправляємо по черзі в гарячу ємність. Перемішуємо і готуємо ще стільки ж.

Дивіться також:  Список топ 10 кращих ігор на ПК про ніндзя

3. Чистимо картоплю. Мабуть це сама зненавиджена процедура. Його не будемо дрібнити, тоді вийде набагато смачніше. Тому бульби просто ділимо на 4 – 6 частин, залежно від розміру. Додаємо до вмісту. Перемішуємо і даємо обсмажитися близько двох хвилин.

4. У каструлю додаємо томатну пасту, сіль, перець, лавровий лист. Знову вимішуємо і вливаємо 1 склянку води. Закриваємо кришкою і тушкуємо протягом 20 – 30 хвилин, поки картопля не стане м’якою.

Джерело: https://youtu.be/o1hY4WfCqoA

Подавати таку страву найкраще зі свіжою зеленню.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9