Торт наполеон — класичні рецепти в домашніх умовах

Торт наполеон — класичний рецепт радянського часу

Цей рецепт був узятий з книги радянського часу, тому сумніватися, що він не справжній ні має сенсу. Спробуйте цей спосіб, думаю він вам дуже сподобається. Навіть можете запитати у будь-якої людини, хто народився в часи СРСР, який торт був у той час.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно – 3,5 склянки;
  • Маргарин – 300 гр.;
  • Молоко – 0,5 склянки.

Для крему:

  • Яйця – 3 шт.;
  • Цукор – 1 склянка;
  • Борошно – 3 ст. л.;
  • Молоко – 1 літр;
  • Вершкове масло – 50 гр.;
  • Молоко згущене – пів банки;
  • Ванілін – 1 пакетик;
  • Печиво – для посипання.

1. Дрібно нарізаємо маргарин і змішуємо з просіяним борошном.

2. Тепер всю цю масу добре розтерти руками в крихту. Додати молоко і замісити тісто.

3. Масу перекладаємо в мішечок і залишаємо на 30 хвилин відпочити. А поки приготуємо заварний крем.

За цей час борошно добре розчиниться і всі продукти добре зміщуються разом.

4. В тарілці змішуємо яйця, цукор і борошно.

5. Ставимо молоко на плиту, але не доводячи його до кипіння, гаряче, цівкою вливаємо приготовану яєчну суміш. При цьому добре розмішуючи. Потім додаємо ванілін і варимо крем до загустіння.

Дивіться також:  Найсмачніші салати на зиму: 10 кращих рецептів заготовок з капусти, помідорів та інших інгредієнтів

6. Як тільки крем охолоне, додаємо в нього згущене молоко. Ну і звичайно ж з допомогою міксера перемішуємо до однорідної маси.

7. Наступним кроком, поділяємо тісто на 8 рівних частин і кожну розгортаємо в пласт рівний по формі для запікання.

Щоб при розкочуванні тісто не липло до столу присипаємо його борошном.

8. Укладаємо кожен корж у форму і випікаємо в розігрітій духовці до 200° по 10-12 хвилин. Сильно подрумянивать не потрібно.

9. Так робимо з усіма 8 частинами.

10. На святкову тарілку встановлюємо кулінарне, роз’ємне кільце. Кладемо в нього корж і наливаємо крем, розмазуємо по всьому колу. Так робимо з усіма верствами. Але тільки залиште не багато крему на боки.

11. У пакет викладаємо печиво і з допомогою качалки розминаємо його в крихту.

12. Посипаємо крихтою верх торта, але не забудьте залишити також на боки, як і крем.

13. Ставимо торт в холодильник на 6-8 годин для просочення.

14. Знімаємо роз’ємне кільце, змащуємо боки торта кремом і посипаємо подрібненим печивом.

Ось і все тортик готовий, Відрізаємо шматочок і пробуємо, згадуємо дитинство.

Приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5