6. Гороховий суп-пюре

Для цього чудового супу потрібно зовсім небагато продуктів: склянка гороху, 2 морквини, склянку вершків, 40 г твердого сиру і 1 ч. ложка куркуми, зате його смак ви точно не забудете! Супчик будемо варити в мультиварці.

Буде правильніше, якщо ви заздалегідь замочіть горох на 2 години. Потім його промиваємо і ставимо варитися в літрі води. Довівши суп до кипіння (програма «Випічка»), зливаємо воду і знову її наливаємо таким чином, щоб вона покривала горох приблизно на 2 див. Варимо 30 хвилин.

Моркву і куркуму обсмажуємо до розм’якшення. Викладаємо засмажку до гороху, і варимо до готовності. Далі, виймаємо чашу мультиварки і остуджуємо гороховий суп. Повільно вливаємо вершки, а після пюрируем суп блендером. В кінці додаємо стружку з сиру і свіжу зелень.

5. Грибний суп-пюре

Дуже смачний і ніжний грибний суп-пюре готується швидко і просто! А для того, щоб насолодитися стравою, знадобиться всього 3 основних інгредієнта: 3 картоплини, 300 р. печериць, вершки.

Першим ділом наріжемо на пластинами грибочки і цибулину кільцями. Обсмажимо два продукту до готовності (приблизно 15 хвилин). Далі, ріжемо картоплини і відварюємо до готовності (поріжте його попередньо на кубики). Коли картопля звариться – зливаємо з каструлі воду і додаємо смажені гриби з цибулькою.

Поступово вливаємо вершки (за смаком). Далі, все, що залишиться зробити – це подрібнити суп до стану пюре в блендері. Подавати таке чарівне страва найкраще зі свіжою зеленню і сухариками, посоливши за смаком.