Гриби – це найдавніші живі організми. Стародавні люди вміло користувалися їх якостями для різних цілей. Переоцінити значення грибів у природі неможливо. Загальна чисельність видів дорівнює 1 млн.

Значення грибів у природі

Загальна характеристика

Світ грибів великий, прекрасний і різноманітний. У природі значення грибів неоднозначно. Ці організми бувають многоклеточными і одноклітинними, є эукариотами з одним або декількома ядрами в центрі.

Це унікальні організми. Вчені досі не визначили, до якого царства їх віднести до рослин або тварин.

Таблиця загальних характеристик включає такі особливості:

• наявність міцних клітинних стін;
• здатність синтезувати вітаміни і гормони;
• вегетативне розмноження;
• гетеротрофность;
• відсутність хлорофілу;
• наявність хітину;
• основою вегетативного тіла є міцелій (грибниця).

Міцелій складається з тонких ниточок-гіфів, які мають всього 1 ядро і утворюють плодове тіло. Воно здатне утворювати спори для подальшого безстатевого розмноження. Організми здатні розмножуватися і статевим способом. Це відбувається шляхом злиття статевих клітин.

Живлення більшості організмів здійснюється за рахунок поглинання поживних речовин частинами тіла або всією поверхнею. Деякі організми є сапрофітами, симбіонтами або хижаками, які здатні перетравлювати дрібних комах і черв’яків.

Роль грибів у природі

Тривалість життя, спосіб живлення і розмноження визначають їх цінність. Вони беруть участь практично у всіх процесах життєдіяльності, вступаючи в симбіоз з рослинами і тваринами. Господарське значення грибів у тому, що їх їдять, роблять з них ліки, що використовують в кулінарії тощо

Значення грибів у природі визначається тим, що вони впливають на наступні процеси:

• на кругообіг речовин;
• на життя рослин;
• на життя тварин.

При біоценозі і биогеоценозе виникає єднання всіх живих організмів, які знаходяться на певній ділянці. Спостерігається позитивна динаміка їх спільного розвитку і зростання. У дрібних громадах існують характерні перехідні стани. При цьому класифікація буває неоднорідною і відрізняється за зовнішнім характеристикам.

В екосистемі гриби відіграють величезну роль, оскільки виконують певні функції.

Роль у круговороті речовин

Гриби беруть участь у багатьох процесах життєдіяльності рослин і тварин

Роль грибів у кругообігу речовин полягає в тому, що, як і бактерії, ці організми сприяють розкладанню усіх органічних елементів, які залишаються після смерті тварин та рослин.

Між виробниками, споживачами і руйнівниками відбувається безперервна взаємодія. Органіку створюють дерева лісу, трава і чагарники, її їдять тварини. Коли вони помирають, потрібні бактерії, які посприяли б розкладання решток. У цьому допомагають різновиди мікроскопічних грибів. Вони виступають санітарами навколишнього середовища, з їх допомогою утворюється гумус, який збагачує грунт.

Мікоз має вирішальне значення і позитивно відбивається на рості і розвитку інших рослин.

Екологічне значення редуцентов у природі полягає у тому, що вони замикають кругообіг природи.

Роль у житті рослин

Часто гриби утворюють мікоризу з рослинами. Завдяки цьому процесу дерево або кущ отримують більше поживних речовин і вологи з грунту. Тому потрібно розуміти, яке значення грибів у житті природи. Як правило, формування плодових тіл відбувається неподалік від досконалих і недосконалих організмів.

Роль в житті тварин

У природі гриби мають значення для тварин, т. к. забезпечують їх живлення. Зимові види корисні для гризунів і птахів, коли погода сніжна і морозна. Лосі, кабани, козулі та із задоволенням ласують цими організмами взимку і влітку, дістаючи їх з-під опалого листя та гілок.

Роль грибів у житті людини

У житті людини гриби відіграють величезну роль. Вони використовуються в таких сферах:

• у харчовій промисловості;
• у мікробіологічної промисловості;
• у господарській сфері.

У харчовій промисловості

Велике значення мають гриби в харчовій промисловості. Багато видів використовують для консервації, для приготування різних страв, їх успішно сушать і заморожують. Деякі види навчилися вирощувати в штучних умовах. Існує багато грибних ферм для одержання врожаю Глив, Печериць та Білих.

Велике значення грибів у харчуванні жителів Франції. Особливо цінується чорний Трюфель. А в Японії воліють Шиітаке, який в нашій країні частіше бачать вже в засушеному вигляді.

В грибах велике значення для людини мають корисні речовини, мінерали і вітаміни. Деякі властивості використовуються у виноробстві та хлібопеченні, в промисловості та побуті.

Дріжджі – це одноклітинні гриби, які господині щодня використовують при випічці. Роль одноклітинних грибів, їх господарське значення важко переоцінити. Виділяючи вуглекислий газ, вони піднімають тісто і роблять випічку смачною і ніжною. Також велика їх роль у виноробстві, в отриманні цвілевих сирів. Так, популярні плісняві камамбер і рокфор.

В медицині та мікробіологічної промисловості

Цвілеві гриби використовуються в медицині

Дані організми давно використовують у виробництві медикаментів та лікарських препаратів. Із цвілевого грибка був отриманий пеницилл. Значення грибів у медицині доведено практикою. Їх використовують для отримання білків, антибіотиків і органічних кислот. З витяжки роблять медикаменти для поліпшення роботи кишечника, стабілізації тиску і регуляцію цукру в крові. В охороні здоров’я деякі препарати з біологічно активних речовин, що містяться в цих організмах, призначає пацієнтам для відновлення після хіміотерапії. Деякі види призначені для отримання препаратів, необхідних у боротьбі з шкідниками в сільському господарстві, для поліпшення росту сільськогосподарських культур.

В народній медицині

Народні цілителі давно помітили чудодійні властивості деяких грибів. Білий часто використовують при лікуванні обморожень і загоєння гнійних ран або порізів.

Березова Губка добре допомагає від легеневих захворювань.

З видів шапинкових в народній медицині частіше використовують Дощовик, Мухомор, Жовчний і Вовнянки. Вони гарні при подагрі, при лікуванні жовчного міхура або сечовивідних шляхів.

Шкоду грибів

Ці організми здатні приносити і значної шкоди як для тварин і рослин, так і для людини. Назв у шкідників багато. Загальна категорія – облігатні паразити.

Часто на деревах присутні паразитичні нарости у вигляді півкола. Це трутовики. У таких видів організмів різне будова. Вони з’являються в результаті утворення міцелію в місці проникнення спор паразитарного організму, який росте і розвивається за рахунок дерева, живиться його клітинами.

Такі гриби-паразити у кругообігу природи роблять рослина крихким, послаблюють його і призводять до повільної загибелі. Вони добре розмножуватися в лишайнику, на корі або під моху. В процесі своєї життєдіяльності в біосфері вони відтворюють мільйони спор, які переселяються на сусідні дерева. Щоб цього не сталося, в саду потрібно знищувати трутовики. Не варто дізнаватися, яка ступінь гниття, щоб не порушити цілісність оболонки і не допустити поширення спорового порошку.

Висновок

Роль грибів у житті організмів не менш значна, ніж роль сонячного світла. Їх застосовують в медицині і готуванні, з них роблять плісняві сири. Але дані організми іноді негативно впливають на живі істоти, здатні зашкодити.