Найсмачніші млинці на молоці: топ-10 кращих простих рецептів тонких млинчиків з дірочками

3. Оксамитові

Щоб млинці вийшли оксамитовими неможливо обійтися без міксера. Збийте яйця з цукром в пишну піну і акуратно влийте одну частину молока. Потім потроху додавайте борошно і ретельно перемішуйте.

Коли всі інгредієнти опиняться в мисці, ще раз перемішайте все з допомогою міксера. У вас вийде пишне тісто. Настоювати його не потрібно, тісто може осісти.

Випікайте оксамитові млинці на розпеченій сковороді. Кожен млинець змащувати вершковим маслом.

2. Тонкі

Люди діляться на два типи: ті, хто любить тонкі млинці і ті, хто любить товсті. Наші бабусі пекли товсті млинці, наїстися можна було вже 3-5 штучками. В сучасних кафе і ресторанах воліють подавати тоненькі млинці. Такий варіант відмінно підходить для закуски, особливо не солодкою.

Дивіться також:  Найсмачніші салати на зиму: 10 кращих рецептів заготовок з капусти, помідорів та інших інгредієнтів

Щоб зробити млинці максимально тонкими, додайте в них воду. Можна використовувати не тільки окріп, а звичайну кип’ячену кімнатної температури. Тісто буде більш рідке і млинці стануть більш тонкими.

Але сам процес випікання стане складніше. Тому потрібно ретельно слідкувати за тим, щоб млинець не підгорів. Перевертайте відразу ж як краю трохи піднімуться і не стануть коричневими. Смачніше всього тонкі млинці з багатою начинкою, наприклад, червоною ікрою.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6