Можна їсти гриби на дієті при схудненні

Кожен, хто стежить за своєю вагою і здоров’ям, складає особистий раціон. Гриби для фігури не шкодять організму, але це важкий продукт, заборонений в деяких лікувальних дієтах. Плоди корисні в помірній кількості, в них міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів.

Користь грибів для фігури

Гриби в дієті

Можна їсти гриби при схудненні, але дієтологи радять звертати увагу на якість і сорт продуктів. Краще вибирати покупні, штучно вирощені екземпляри. У них мінімальна кількість сторонніх домішок. Якщо стоїть вибір між лісовими сортами і печерицями, потрібно брати останні.

Лікувальна грибна дієта працює так:

  • 4 рази в тиждень протягом місяця м’ясне блюдо замінюють стравою з грибів;
  • з-за очищувальних здібностей продукту і низької калорійності організм отримує менше жирів.

За 5 тижнів випробовувані втрачають від 5 кг зайвої ваги тільки з допомогою коригування харчування. Заміна м’ясних продуктів грибами дає можливість отримувати денну норму енергії і не відчувати голод.

Склад м’якоті і калорійність

У тілі плода, крім звичних вуглеводів, білків і жирів, міститься високий відсоток води і кислот. Продукт обробляють, т. к. при вживанні сирих примірників білок засвоюється довше. Печериці багаті фолієвою кислотою, а лісові організми – сполуками хітину. Саме через нього вони щільні і ситні. До складу входять вітаміни:

  • А;
  • В;
  • групи РР;
  • D;
  • С.

Також в них присутні залізо, фосфор, мідь, марганець, сірка, а також потрібні організму речовини лецитин, що розщеплюють ферменти, полісахариди. Загальна калорійність на 100 г сирого продукту становить:

  • 22 ккал у печериць;
  • 40 ккал у лісових плодів.

Термообробка з жирами – тваринами або рослинними – підвищує калорійність.

Гриби при домашньому схудненні відварюють, сушать. Покупні печериці їдять навіть сирими. Їх також солять і маринують, не використовуючи приправи, що збуджують апетит.

Користь для організму

Лісові дари корисні для наступних органів і систем:

  • Для зору завдяки вітаміну А;
  • ШКТ і печінки через очищувальних властивостей;
  • Кровоносній системі, т. к. лецитин зменшує рівень холестерину в крові;
  • Імунітету, особливо у весняний та зимовий період;
  • При профілактиці онкологічних захворювань, хвороб серця і артеріального тиску;
  • Репродуктивній системі жінок, тому що в них високий рівень фолієвої кислоти.

Гриби при різкому схудненні відновлять баланс корисних речовин в організмі, знизять стрес. Під час дієти залишаться сили на повсякденні заняття і спорт, при це людина не буде ризикувати здоров’ям.

Дивіться також:  Вищі і нижчі гриби: відмінності, плодове тіло

Протипоказання

Гриби не рекомендується вживати при проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту

Незважаючи на те, що плоди корисні, деяким групам людей їх не радять вживати в їжу. Вони небезпечні при захворюваннях ШКТ: виразках, у тому числі кишкових, гастриті. Не можна вживати гриби на дієті в лікувальних столах 5, 6, 7.

А ось при сечокам’яній хворобі, серцево-судинних захворюваннях, при зниженій кислотності рекомендують їсти плоди в помірній кількості і не відмовлятися від супів на грибному бульйоні. Заборонено голодувати або обмежувати себе в харчуванні:

  1. Вагітним жінкам.
  2. Дітям.
  3. Літнім людям.
  4. Хворіють на анорексію.
  5. Страждаючим захворюваннями шлунка і кишечника.

Перед різкою зміною раціону слід здати аналізи, щоб виключити серйозні хвороби. Не можна замінювати лісовими дарами всі продукти – це призводить до харчових розладів і нездужань.

Види грибів

Гриби для схуднення:

  1. Трутовики – поширені в помірному кліматі, ростуть на корі дерев. Володіють лікувальними властивостями. Це бюджетний варіант для бажаючих схуднути.
  2. Шиітаке – китайський не декоративний плід. Його вживають в сушеному або вареному вигляді. Знижує рівень холестерину в крові, має жовчогінну дію. Цілющі властивості були описані ще в древніх трактатах.
  3. Мейтаке – японський гриб, що здавна використовується для зниження ваги. У його складі речовини, які сприятливо впливають на рівень гормонів в організмі. Допоможе людям, повнота яких викликана саме порушенням гормональної регуляції.
  4. Печериці – самі доступні продукти з усіх. Їх приймають у будь-якому вигляді, поєднують з овочами і крупами. Добова норма більше, тому що хітину в м’якоті менше, гриб простіше засвоюється організмом.

Т. к. можна їсти гриби при дієті, ринок пропонує капсули, що містять екстракт з даного продукту. Фунготерапія –це напрям, що використовує їх у лікувальних цілях. Але за час курсу все одно необхідно дотримуватися правильного харчування і займатися спортом.

Для препаратів кожної групи рекомендують унікальну дієту, що включає продукти, які допоможуть ефективніше боротися із зайвою вагою. Ігнорування правил прийому знижує результативність добавок. Максимальний час прийому – 2 місяці.

Висновок

Вважають, що фунготерапія була винайдена ще в стародавні часи і застосовувалася гейшами в догляді за своїм тілом. Сьогодні при будь-якій дієті потрібен контроль за станом здоров’я та дозуванням препаратів або певних продуктів.