Застосування карбонових кислот
Застосовують кислоти в хімічній промисловості в якості вихідних сполук для органічного синтезу, наприклад, галогенкислот, кетонів, вінілових ефірів.
Області застосування мурашиної кислоти засновані на її бактерицидних властивостях. Вона застосовується в якості антисептика, в харчовій промисловості, а так само сільському господарстві як консервант.
В харчовій, хімічній, фармацевтичній промисловості, а також у домашньому господарстві активно застосовується оцтова.
Масляна кислота в хімічній промисловості використовується в якості речовини, з якого виробляють ароматизатори, пластифікатори, з її допомогою екстрагують лужно-земельні метали.
Щавлева може застосовуватися в якості реагенту в аналітичній хімії органічних речовин, у металургійній промисловості, для приготування чорнила.
Стеаринова C17H35COOH, пальмітинової C15H31COOH використовуються як компонент косметичних засобів, в якості мастильного матеріалу при обробці металів. Їх натрієва сіль є поверхнево активною речовиною.