Кабачки в духовці на святковий стіл — швидко і смачно

Готуємо молоді кабачки з фаршем і овочами (запіканка)

Скільки є смачних і цікавих страв? Безліч. Але у мене є одна улюблена – це запіканка. Просто обожнюю, хоч і готую досить рідко. Нещодавно вирішив зробити і поділитися з вами.

Інгредієнти:

  • Кабачок – 1 кг.;
  • Фарш – 400 гр.;
  • Помідор – 6 шт;
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • Часник – 3 зуб.;
  • Сир – 100 гр.;
  • Сметана – 150 мл;
  • Яйце куряче – 3 шт.;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Олія – для смаження.

Приготування:

1. Підготуємо все необхідне. Цибуля почистимо і наріжемо дрібними кубиками. Обсмажуємо його до м’якого стану на рослинному маслі.

2. Додаємо до нього фарш. Коли він буде готовий, посолити і все поперчити.

Дивіться також:  Пеларгонія зональна: що це за квітка, фото та опис кращих сортів – Тоскана, Люстра Скарлет і Махрових, догляд в домашніх умовах, вирощування з насіння

3. Кабачки очистити від шкірки. Подрібнюємо їх тонкими кружечками товщиною 3 – 5 мм Складаємо у велику ємність і солимо.

4. Часник можна видавити через прес або натерти на дрібній тертці.

5. Петрушку моєму і висушуємо. Її тонко шаткуємо.

6. Томати також ріжемо тонкими кружечками.

7. Приготуємо заливку. Змішаємо разом збиті яйця, сметану і подрібнену петрушку. Тільки не забудьте трохи посолити.

8. Форму для запікання змащуємо рослинним маслом.

9. Всі інгредієнти будемо укладати шарами в наступній послідовності: кабачок, сир, готовий фарш з цибулею, часник, сир, кабачок, помідори, соус, сир.

10. Готуємо в духовці при 180° протягом 40 – 50 хвилин. Сподіваюся вам теж сподобалося, тоді приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9