З відходом зими наш організм вимагає щось легкого і свіжого. В магазинах з’являється велика різноманітність свіжих овочів доступних за ціною. Наприклад: кабачки. В городі вони з’являться ще не скоро, можливо десь в кінці червня – липні. Але терпіти немає сил. Йдемо на найближчий ринок і купуємо кілька штук. Вони продаються невеликі з тонкою шкіркою.

Цей овоч такий само корисний, як баклажан. Тільки він ще вважається дієтичним продуктом і добре підходить для дитячого харчування. Хоча майже всі діти від нього вернуть носа. Ну це і зрозуміло, згадайте себе в дитинстві: що ви їли? Тільки ставши дорослим, я полюбив цей продукт.

Що б нам з нього приготувати? Сьогодні є дуже багато рецептів з кабачкової їжі. Це можуть бути закуски, другі страви або заготовки на зиму. Все, що завгодно.

Але для початку мені б хотілося представити вашій увазі найпростіші способи використання цих чудо овочів, які любить моя сім’я і всі знайомі. Сподіваюся, вони сподобаються і вам.