Гриб Волоконница: отруйна або їстівна, фото

Гриб волоконница — неїстівний представник сімейства паутинковых, або кортинариевых. Є агарикомицетом. Назву отримав завдяки волокнистій структурі грибний ніжки.

Гриб волоконница та його різновиди

Загальна ботанічна характеристика

Відносяться до роду волоконница гриби мають шляпконожечные плодові тіла. У Грибний капелюшки форма буває конічної або дзвонові. У центральній частині найчастіше присутній горбок. Структура поверхні волокниста, шовковиста, у деяких екземплярів вкрита лусочками, іноді радіально розтріскана.

Багато різновиди містять в хімічному складі велику кількість алкалоїд мускарин, а також володіють галлюциногенним ефектом через що входить в хімсклад алкалоїду псилоцибін.

Грибна ніжка по структурі шовковиста, часто вкрита лусочками. Забарвлення блідий бурий або коричневий.

Волоконница об’єднує близько 150 видів, зростаючих в лісових масивах на грунтовому грунті і серед трав’яних посадок. У Росії росте близько 100 видів. Найбільш відомі:

  • земляна,
  • Патуйяра,
  • гостра,
  • белеющая,
  • краснеющая,
  • синя.

Волоконница земляна

Волоконница земляна — отруйний представник роду, що містить в хімічному складі мускарин.

Грибна капелюшок виростає до 1-3 см в діаметрі. Форма спочатку конічна, потім розпростерта. При дозріванні в центральній частині формується горбик. Поверхня шовковиста, волокниста. Забарвлення спочатку білий, після закінчення часу стає світло-рожевим або світло-фіолетовим, іноді жовтуватим. Краї растрескивающиеся.

Географія поширення земляний волоконницы охоплює європейську частину Росії, Кавказ, Далекий Схід. Зустрічається в північноамериканському і північноафриканських регіонах, у Східній Азії та Західній Європі.

Грибна ніжка виростає завдовжки 2-5 см завтовшки 0,2-0,5 см. По структурі у молодих екземплярів щільна, у дорослих — порожня. За формою пряма, без характерних потовщень у підстави, поздовжньо-волокниста. Верхня частина покрита борошнистим нальотом. Забарвлення ближче до білого, з часом темніє до коричневого.

Грибна м’якоть має слабкий землистий запах і неприємний присмак, тонка і крихка.

Зростає поодинці або групами в лісових масивах різних типів, переважно в листяних. Часто зустрічається з країв доріг. Здатна утворювати мікоризу з сосновим корінням.

Волоконница гостра

Волоконница гостра — отруйний гриб з капелюшком величиною 1-3,5 см діаметром колокольчатого виду, з часом набуває плоско-опуклу форму з явно виділяється центральним горбком. Забарвлення у відтінках коричневого.

Гостра волоконница поширена переважно в Європі, зустрічається на території Східної Сибіру. Росте на заболочених місцевостях, іноді на торф’яних мохах.

Грибна ніжка 2-4 см в довжину і 0,2-0,5 см в товщину, у формі циліндра. Колір аналогічний забарвленням капелюшка. Верхня частина покрита нальотом.

М’якоть кольору ближче до білого, при зіткненні з повітрям відтінок не змінює.

Волоконница Патуйяра

Гриб Волоконница смертельно небезпечний

Волоконница Патуйяра — смертельно небезпечний для здоров’я представник паутинниковых. У грибний капелюшки білий або сірий колір, у зрілих примірників стає червонуватим або червоно-цегляний. Діаметр — 3-9 див. Форма спочатку у вигляді конуса, потім стає плоскою, але в центральній частині залишається горбок. Поверхня гладка, має шовковистий блиск. Краї поцятковані радіальними тріщинами.

Кількість міститься в Патуйяре мускарину в 20-25 разів перевищує частку отруйної речовини в складі червоного мухомора.

Волоконница Патуйяра зростає в паркових та садових зонах, листяних, мішаних і хвойних лісових масивах. Віддає перевагу вапняки і глинисті грунтові грунти. Здатна утворювати мікоризу з буковими та липовими корінням.

Дивіться також:  Скільки зберігаються свіжі гриби Печериці в холодильнику

Грибна м’якоть без характерного запаху, має перцевий присмак, за кольором біла. При механічному впливі набуває червоного забарвлення, особливо у перезрілих грибів.

Географія поширення Патуйяры охоплює окремо взяті регіони Азії і Європи. Часто її зустрічають на Кавказі.

Грибна ніжка довжиною 4-10 см, товщиною 0,8-1,5 см. Колір аналогічний забарвленням капелюшка або світліше. Структура щільна. Форма циліндрична, потовщується до основи. Гриб має волокнисту поверхню і жолобки.

Волоконница краснеющая

Волоконница краснеющая входить в число смертельно-отруйних представників.

Її капелюшок виростає до 6-9 см в діаметрі. Як і у більшості представників цього роду, форма капелюшка спочатку колокольчатая, потім розправляється, зберігаючи за центром горбок. Колір грибний капелюшки у молодих екземплярів білуватий, з часом змінюється на червонуватий, або жовтуватий.

Смертельна доза свіжої червоніючої волоконницы — 10-80 р.

У грибний м’якоті спиртовий запах і неприємний присмак. Грибна ніжка довжиною до 7 см, товщиною 0,5-1 м. структура щільна. Колір аналогічний забарвленням капелюшка.

Улюблені місця зростання — хвойні і листяні лісові масиви.

Волоконница белеющая

Белеющая волоконница — отруйний представник роду. Діаметр грибний капелюшки — 1,5-6 див. Вид опуклий або конічний, з білуватим горбком по центру.

Грибна ніжка довжиною 3-10 см, товщиною 0,4-0,7 см, у формі циліндра. Структура суцільна. Колір білувато-рожевий. Верхня частина покрита борошнистим нальотом.

Рідкісний вид. Географія поширення охоплює територію Казахстану.

Грибна м’якоть по забарвленню ближче до білого. За структурою тендітна, має м’який смак і приємний запах.

Зростає великими групами в соснових лісових масивах на хвойних підстилках.

Волоконница синя

Синя, або синьо-зелена, волоконница — представник сімейства, що володіє галлюциногенним дією через що входить до хімічний склад псилоцибіна. Гриб є умовно-їстівними після тривалого відварювання.

Грибна капелюшок 1-4,5 см в діаметрі. Класична Форма колокольчатая, згодом розпростерта. Краї звивисті, растрескивающиеся. Поверхня шовковиста, в центральній частині гладка, ближче до країв волокниста, вкрита лусочками.

Географія поширення синьо-зеленої різновиди охоплює європейську помірну зону.

Грибна м’якоть має сильно виражений парфумований мильний запах. Грибна ніжка довжиною 2,5-7 см, товщиною 0,3-0,7 див. Нижня частина має синьо-зелений відтінок.

Синя різновид росте на зволожених пісковиках, здатна утворювати мікоризу з корінням тополі, липи, осики, берези, дуба. Зустрічається в паркових та садових зонах.

Висновок

Рід волоконница в більшості випадків неїстівний. Багато його представники отруйні, містять у хімічному складі мускарин і псилоцибін.